Конвертики из лаваша с картошкой

Конвертики из лаваша с картошкой — простое и быстрое в приготовлении блюдо. Для них не надо замешивать тесто. Вам нужно будет быстро приготовить картофельную начинку и завернуть всё в тонкий лаваш. Конвертики лучше подавать к столу пока они горячие. Делюсь понравившимся мне рецептом.

Рекомендую попробуйте приготовить — Конвертики из лаваша с сыром и ветчиной.

Рецепт конвертиков из лаваша с картошкой

• 
  Подготовим все необходимые ингредиенты для конвертиков из лаваша с картофельным пюре.
• 
  Очищенный картофель 400 грамм перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варим до мягкости картофеля примерно 20-25 минут. Во время варки добавляем соль на ваш вкус. Когда картофель свариться воду сливаем.
• 
  На разогретую сковороду добавляем одну столовую ложку растительного масла и высыпаем нарезанный на кубики репчатый лук.
• 
  Помешивая, обжариваем лук до золотистого цвета.
• 
  Отваренный картофель мнем толкушкой до состояния пюре.
• 
  В пюре перекладываем со сковороды обжаренный лук, перчим черным молотым перцем, солим (на ваш вкус). Всё перемешиваем, картофельная начинка готова.
• 
  Разрезаем лаваш на полоски прямоугольники размером примерно 11х17см. Смотрите по вашему размеру лаваша, они бывают разные.
• 
  На край лаваша выкладываем по 1-1,5 ст. ложки картофельной начинки. Много начинки не кладите, иначе трудно будет заворачивать.
• 
  Сверните лаваш конвертиком, заворачивая края, чтобы сформировалась соответствующая форма. Таким образом, сверните все остальные заготовки с начинкой.
• 
  В тарелке взболтайте одно куриное яйцо, чуть посолите, обмокните конвертики со всех сторон в яичном кляре. Если у вас куриные яйца мелкие, возьмите 2 шт.
• 
  Разогреваем сковороду, добавляем одну столовую ложку растительного масла. Выкладываем конвертики и обжариваем с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты.
• 
  Вкусные и хрустящие конвертики из лаваша с картошкой подавать к столу лучше пока они горячие.

Приятного вам аппетита!