котлеты из гречки

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Котлеты из гречки отлично подойдут тем, кто не ест мясо, либо соблюдает пост. Котлетки получаются сытными и вкусными. Такие котлетки точно внесут разнообразие в ваш обед или ужин!

Как приготовить котлеты из гречки

Для приготовления таких котлеток нам понадобиться:

  • Готовая гречка — 1 стакан (сваренная в 2-х стаканах воды);
  • Лук- 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Картошка — 1-2 шт;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Панировочные сухари;
  • Масло для жарки.
для приготовления таких котлеток нам понадобиться

Приступим к готовке:

1. Первым делом нарезаем лучок на маленькие кубики.

первым делом нарезаем лучок на маленькие кубики

2. На сковородку наливаем растительное масло и ставим разогреваться на плиту, делаем средний огонь.

3. На крупной терке натираем всю морковку.

сырую морковь трем на крупной терке

4. Обжариваем лук с морковкой на сковородке до золотистости.

обжариваем лук с морковкой на сковородке до золотистости

5. Смешиваем готовую отваренную заранее гречу с нашими обжаренными овощами.

В этой статье вы узнаетеКак сварить рассыпчатую гречку в кастрюле на воде.

смешиваем обжаренные овощи с отваренной гречкой

6. Все тщательно перемешиваем между собой.

гречку и овощи перемешиваем

7. Добавим перчик и соль по вкусу.

8. Натрем сырую картошку на мелкой терке.

9. Добавляем натёртый картофель к грече с овощами.

добавляем натёртый картофель к грече с овощами

10. Все перемешиваем еще разок.

все перемешиваем еще разок

11. Погружным блендером необходимо слегка перебить нашу смесь для котлет.

погружным блендером слегка перебить смесь

12. Формируем котлетки. На одну котлетку, понадобиться примерно одна столовая ложка фарша.

формируем котлетки

13. Обваливаем сформированную котлетку в панировочных сухарях.

обваливаем сформированную котлетку в панировочных сухарях

14. Стряхиваем лишнюю панировку с котлетки.

стряхиваем лишнюю панировку с котлетки

15. На разогретую сковородку наливаем растительное масло.

16. Выкладываем наши котлетки на сковородку и жарим на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

выкладываем котлетки на сковородку и жарим
котлеты жарим до готовности с обеих сторон

Котлетки готовы! Из такого количества фарша у меня получилось 12 гречневых котлеток.

как приготовить котлеты из гречки
источник рецепта https://youtu.be/LYVuvkmE8WE

Постные котлетки из гречи ничем не уступят котлетам из мяса. Обязательно попробуйте наш рецепт, вы не пожалеете!

Приятного Аппетита.