Сегодня приготовим на завтрак ленивые хачапури на кефире. Они готовятся очень просто, быстро, а получаются очень вкусными! Для рецепта, я порекомендую взять сыр Моцарелла, если его не смогли купить, выберете любой который вам нравится. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Еще больше рецептов вы можете найти в рубрике: «Простые и вкусные завтраки».
Рецепт ленивых хачапури на кефире
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок ½ ч. л.
- Соль ½ ч. л.
- Сода ½ ч. л.
- Кефир 300 мл.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Сыр Моцарелла 200 гр.
- Масло сливочное (для жарки) 50 гр.
Шаги
-
В глубокую миску добавляем яйцо, соль, сахар, чёрный молотый перец, вливаем кефир и хорошенько перемешиваем всё венчиком до однородности. -
Затем постепенно всыпаем просеянную муку и перемешиваем венчиком (перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков). Добавляем соду, перемешиваем. Оставляем тесто постоять две-три минуты (тесто должно пузыриться). -
Всыпаем натёртый на мелкой тёрке сыр (в рецепте сыр Моцарелла) и хорошо смешиваем с тестом. -
Разогретую сковороду с толстым дном смазываем сливочным маслом и вливаем подготовленное тесто, разравниваем. -
Уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и обжариваем лепёшку с двух сторон, в течении пяти минут с каждой стороны (переворачиваем с помощью тарелки).
Приятного аппетита.
