Манник на кефире в духовке — очень вкусный и воздушный рецепт

Доброго времени суток, дорогие читатели! Манник на кефире – волшебное неповторимое лакомство, которое имеет удивительную способность – возвращать в детство. Его любят не только дети, но и взрослые.

Среди множества рецептов этого блюда самым вкусным, по мнению гурманов, считается манник, приготовленный на кефире. Его структура получается воздушной.

Такой пирог, ароматный, белоснежный, рассыпчатый, аппетитный, нежный и рыхлый (одним словом, очень необычный по своим вкусовым качествам).

Как приготовить манник на кефире в духовке

Манник на кефире отлично подходит к какао, зелёному и чёрному чаю, к кофе, да и, вообще ко всем напиткам. Ещё один приятный нюанс – на его приготовление уходит минимальное количество времени и сил.

Готовиться манник по обычной схеме – смешиваются продукты, и получившаяся масса запекается в духовке.

Если у вас дома остался недопитый кефир, то всегда можно что – то испечь. Сегодня будем готовить манник, невероятно вкусный, нежный и просто волшебный.

Одна из особенностей этого блюда – это скорость и простота его приготовления, да и набор продуктов не отличается особой сложностью.

Необходимо взять:

• Манной крупы – один стакан (стандартный)
• Кефира – два стандартных стакана
• Песка сахарного – до трёх столовых ложек
• Яиц – 2 штуки
• Соды – пол чайной ложки
• Соли – одна щепотка
• Масла сливочного (смазать форму) – 50 гр.
• Сметаны (для подачи) – 4 столовых ложек

Пошаговый фото рецепт

1. Приготавливаем все продукты, которые необходимы для выпечки манника.

2. Смешиваем яйца, соль и сахар.

3. Просеиваем манную крупу и добавляем её в кефир. Перемешиваем и оставляем минимально на два часа для того, чтобы она набухла.

4. После этого в ложке гасим соду уксусом и добавляем её в тесто.

5. Тщательно перемешиваем получившееся тесто для манника.

6. Пока будет греться духовка, подготовим форму. Её необходимо смазать маслом. Для выпечки можно использовать и горячую сковородку. Тесто выливаем в ту форму, которую мы подготовили для выпечки.

7. Выпекаем манник при температуре около 180 градусов в течение сорока минут.

Подаём манник со сметаной или растопленным маслом. По желанию можно использовать и другие соусы.

Приятного аппетита!