Приготовим сегодня салат оливье без картошки, тем самым слегка убрать калорийность салатика. А вместо обычного майонеза приготовить сметанный соус, ничем не уступающий майонезу по своему вкусу и пикантности. Салат получается очень вкусным и необыкновенным. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат из огурцов с чесноком.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для салата:
- Колбаса варёная 150 гр.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Горошек зелёный консервированный 150 гр.
- Лук зеленый 1 перо
- Огурцы маринованные 3 шт.
- Укроп 2 веточки
- Для соуса:
- Желтки яичные вареные 2 шт.
- Сметана 18% 4 ст. ложки
- Горчица ½ ч. ложки
- Соль по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Шаги
-
Чтобы приготовить салат «Оливье» без картошки, возьмите все для этого необходимые продукты по списку в рецепте. Морковь отварите до готовности. Яйца куриные сварите вкрутую. -
Маринованные огурчики нарежьте мелким кубиком и переложите в салатник. -
Варёную колбасу нарезаем на кубики и перекладываем к огурцам в салатник. -
Отваренную морковь нарезаем на кубики, зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в салатник. -
Варёные яйца чистим, нарезаем на кубики. Консервированный горошек, перекладываем в салатник. -
Для соуса нам понадобятся следующие составляющие по списку из рецепта. -
Для соуса, у вареных яиц отделяем белки от желтков. Яичные желтки достаточно размять вилкой и смешать со сметаной, горчицей до однородной массы. Соль и лимонный сок добавляйте по вкусу. -
В салат добавьте приготовленный соус, нарежьте и добавьте мелко нарезанный укроп. Всё хорошо перемешайте. -
Вкусный и нежный салат оливье без картошки готов, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
