Простой в приготовлении салат Жемчужина с кальмарами и красной икрой с самыми доступными морепродуктами можно приготовить за несколько минут. Несмотря на то, что ингредиентов в салате немного, он всё равно станет центром праздничного стола. Так как состав уже не для повседневного меню, плюс его главным достоинством является оригинальная подача. А если у вас есть порционные тарелки, то можно удивить каждого гостя, подав салат индивидуально для каждого.
Рекомендую вкусный салат — Салат с кальмарами яйцом и корейской морковью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 200 гр.
- Крабовые палочки 120 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Для украшения:
- Икра красная 60 гр.
- Яйцо перепелиное 1 шт.
- Для заправки салата:
- Майонез столовый молочный 1 ст. ложка
Шаги
-
Подготовьте указанные ингредиенты для салата «Жемчужина» с кальмарами и красной икрой. Куриные и перепелиное яйцо предварительно отварите и охладите. Куриные яйца — не дольше 10 минут, перепелиное яйцо — не дольше 5 минут. Кальмаров и крабовые палочки предварительно разморозьте. Подготовьте глубокую посуду для салата. -
Размороженных кальмаров очистите от шкурки и внутренностей под струёй горячей воды. Опустите кальмаров в кипящую чуть подсоленную воду на 2-3 минуты. Затем достаньте их и остудите. -
Крабовые палочки извлеките из плёнки и нарежьте мелким кубиком. Выложите в салатник. -
Отваренных остывших кальмаров порежьте соломкой и добавьте в салатник. -
Отваренные и охлаждённые куриные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Добавьте в салат. -
Добавьте в салат майонез, щепотку соли и перемешайте. Много соли не добавляйте, добавленная следующим шагом икра будет солёной. -
Салат «Жемчужина» с кальмарами и красной икрой можно подавать в общем салатнике или порционно. На готовый салат выложите красную икру, в центр положите перепелиное очищенное яйцо — оно будет имитировать жемчужину. Подавайте салат сразу после его приготовления или немного охладите.
Приятного аппетита.
Другие рецепты салатов с кальмарами:
Салат с кальмарами сыром и яйцом
