Омлет с картофелем

Готовится омлет с картофелем легко и быстро. Порадуйте себя и своих близких оригинальным, вкусным и сытным завтраком из самых простых продуктов, которые всегда под рукой. Такой сытный омлет может стать и отличной закуской. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Сосиска в тесте с картошкой.

• 
  Подготовьте необходимые продукты для омлета с картофелем.
• 
  Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Если картофель молодой, может выделиться много сока — его необходимо слегка отжать.
• 
  Картофель солим по вкусу и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.
• 
  Обжариваем картофель на среднем огне, часто помешивая, до готовности (мягкости), около 3-5 минут.
• 
  Нарезаем мелко зелёный лук.
• 
  В миску разбиваем яйца, добавляем лук и солим по вкусу.
• 
  Взбиваем яйца вилкой или венчиком.
• 
  С помощью лопатки готовый картофель равномерно распределяем по сковороде, слегка приминаем и формируем блин.
• 
  На картофельный блин выливаем яичную смесь.
• 
  Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет с картофелем на небольшом огне 3-5 минут, пока яйца не «схватятся».
• 
  Открываем крышку, переворачиваем омлет на другую сторону, немного усиливаем огонь и подрумяниваем омлет около 1 минуты.
• 
  Готовый омлет переворачиваем на тарелку картофельным слоем вниз, нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита.