Овощной салат с курицей без майонеза

Легкий овощной салат с курицей без майонеза — простое, но очень вкусное и нежное блюдо! Легкая куриная грудка, сладкий ароматный перец и сочный огурец — отличное сочетание, которое дополняет тонкий аромат чеснока и приятный вкус петрушки и кунжута! Приготовьте этот замечательный салатик, и он станет приятным дополнением, а, может быть, и основным блюдом вашего обеда или ужина! Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Салат с корейской морковкой и крабовыми палочками.

• 
  Отваренную предварительно куриную грудку разделяем на волокна. Выкладываем в салатницу.
• 
  Болгарский сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем в салатницу.
• 
  Огурцы так же нарезаем тонкой соломкой и перекладываем в салатник.
• 
  Два зубчика чеснока, мелко измельчаем ножом и добавляем в салатник.
• 
  Пучок свежей петрушки нарезаем не мелко. Добавляем в салат.
• 
  Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
• 
  Для заправки салата: сок лимона 2 столовые ложки смешиваем с тремя ложками растительного масла и перемешиваем.
• 
  Салатик слегка присаливаем, добавляем чёрный молотый перец на ваш вкус и заправляем салат приготовленной заправкой. Салат хорошо перемешиваем.
• 
  Сверху салат посыпаем обжаренным кунжутом. Кунжут обжариваем на разогретой, сухой сковороде несколько минут до светло коричневого цвета.
• 
  Очень нежный и вкусный овощной салат с курицей готов. Лёгкая, но в тоже время сытная куриная грудка, сладкий ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салат. Попробуйте приготовить этот салатик, я уверена, он вам понравится.

Приятного аппетита.