Перловая каша с мясом и овощами рецепт приготовления

Перловая каша с мясом по этому рецепту получается очень вкусной, аппетитной и сытной. Перловка с мясом это наивкуснейшее блюдо оно очень сытное и полезное. Этот рецепт мне очень понравился, поэтому я решила поделиться им с вами.

Рекомендую вкусный рецепт — Тефтели с рисом с подливкой

Как приготовить перловую кашу с мясом

• 
  Одну луковицу репчатого лука нарезаем четверть кольцами.
• 
  Одну свежую морковь чистим, и нарезаем соломкой.
• 
  Мясо нарезаем на средние кусочки. Мясо можете выбрать на ваш вкус, свинину или говядину.
• 
  В глубокую сковороду или кастрюлю добавляем 2-3 ст. л. растительного масла. Первым будем обжаривать нарезанное на средние кусочки мясо. Поджарьте его до слегка золотистого цвета, можно не жарить до готовности.
• 
  Далее добавляем к мясу нарезанный репчатый лук и обжариваем все 3-4 минуты.
• 
  К мясу и луку добавляем нарезанную морковь и продолжаем все помешивая обжаривать еще 3-5 минут.
• 
  В мясо с овощами добавляем 3-4 целых зубчика чеснока.
• 
  Далее добавляем в мясо чёрный молотый перец.
• 
  Добавляем в мясо красный острый молотый перец. Все продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты на среднем огне, помешивая.
• 
  В мясо добавляем одну столовую ложку томатной пасты. Все перемешиваем.
• 
  Далее в мясо добавляем 2 стакана воды примерно 400-500 мл, и оставляем его тушиться минут на 30 на мелком огне. Слегка подсаливаем на ваш вкус.
• 
  Перловку нужно предварительно замочить в воде примерно на час. Затем промыть, слить всю воду и хорошо просушить с помощью полотенца. Перловку на сухой сковородке нужно слегка подсушить и пожарить до легкого орехового запаха.
• 
  Через 30 минут как потушиться мясо засыпаем в него подготовленную перловку.
• 
  Перловку распределяем равномерно в мясном бульоне с мясом. Добавляем немного воды, что бы вода была выше перловки примерно на два сантиметра. Накрываем крышкой, оставляем все тушиться на среднем огне на 40-45 минут до готовности перловки и мяса.
• 
  Спустя 40-45 минут перловка с мясом готова. Обязательно все нужно перемешать перед подачей к столу.
• 
  Раскладываем перловку с мясом в красивые тарелки и подаем к столу.

Перловка с мясом и овощами получается очень вкусной, ароматной и сытной. Я думаю, такой рецепт перловки вам очень понравится.

Приятного аппетита.