Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня у нас пирог из лаваша с творогом и сыром. Это очень простой и вкусный рецепт, который делается быстро и легко. Начинка выходит нежной, и просто тает во рту. Ничего необычного, но зато пальчики оближешь. Понравится всем – и взрослым, и детям. Блюдо выходит сытным, так что можно накормить всех.
Рецепт пирог из лаваша с творогом и сыром в духовке
Что нам понадобится для готовки:
- тонкий лаваш – 5-6 листов;
- 0,5 кг творога;
- солёный сыр 130 г;
- 130 г сладкого сыра;
- 3 ложки сахара;
- 0,5 л ряженки;
- 3 яйца.
Приготовление:
1. Для такого рецепта можно использовать кукурузный лаваш (если у вас такой продаётся), либо обычный тонкий лаваш.
2. Начнем с начинки. Творог перекладываем в глубокую миску.
3. К нему отправляем оба вида сыра. Сыр заранее натрите на средней тёрке.
4. В миску разбиваем 2 яйца.
5. Кладём три столовых ложки сахара;
6. Сюда же отправляем 2 столовых ложки ряженки.
7. Всё хорошо перемешиваем до однородности.
8. В оставшуюся ряженку добавляем 1 яйцо. Взбиваем, пока смесь не будет однородной. Ей мы будем смазывать слои пирога.
9. Для запекания пирога нам понадобится круглая форма 28 см. Её надо застелить пергаментом, и слегка смазать раст. маслом.
10. В форму укладываем первый лист лаваша. Промазываем его подготовленной смесью из ряженки и яйца.
11. Укладываем начинку. Распределяем по всему лавашу. Слишком толсто делать не нужно. Достаточно будет 2-3 ложек.
12. Далее накрываем начинку следующим листом, и делаем всё то-же самое.
13. Когда весь пирог собран, смазываем верх ряженкой с яйцом.
14. Посыпаем тёртым сыром, чтобы получилась красивая корочка.
15. Перед тем как убрать пирог в духовку, пусть постоит минут 20. Он пропитается и после приготовления будет сочным и мягким.
16. Когда пирог пропитается, ставим, его в духовку на полчаса при 180°С. Чтобы получилась аппетитная корочка, за 10 минут до готовности можно поднять температуру в духовке до 200°С.
Пока пирог будет печься, кухня пропитается невероятным ароматом, и домашние соберутся за столом в ожидании вкуснейшего лакомства. Пирог из лаваша с творогом и сыром выходит нежным, сочным и сытным. Он отлично подойдет на ужин или обед. Обязательно попробуйте приготовить. Вам непременно понравится.
англангланглал
Приятного аппетита!
