Пирог с курицей и картошкой в духовке

Готовить будем сочный, ароматный и очень вкусный пирог с курицей и картошкой. Из данных продуктов, получаются три небольших пирога. Рецепт приготовления не сложный, главное замесить тесто и дать ему настоятся 1.5 часа. Поверьте, пироги получаются превосходными. Делюсь рецептом.

Еще больше вкусной и разной выпечки в рубрике — «Лучшие Рецепты Выпечки».

Рецепт пирога с курицей и картошкой

• 
  В глубокую посуду всыпаем просеянную муку 500 грамм. Кладем одну чайную ложку соли. Добавляем одну столовую ложку сухих дрожжей.
• 
  Все ингредиенты в муке перемешиваем с помощью венчика.
• 
  В муку вливаем 200 мл., теплого кефира. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Замешиваем тесто в миске, затем продолжаем вымешивать тесто на столе.
• 
  Вымешанное тесто перекладываем в смазанную растительным маслом емкость. Нарываем пищевой пленкой и оставляем на 1.5 часа, что бы тесто поднялось.
• 
  Делаем начинку для пирога. В посуду перекладываем 400 грамм нарезанного на небольшие кубики куриного филе.
• 
  Добавляем ту даже, нарезанный тонкими небольшими дольками картофель.
• 
  Нарезанный на мелкие кубики репчатый лук. Добавляем 0.25 ч. ложки соли.
• 
  В начинку кладем одну столовую ложку сметаны.
• 
  Начинку с курицей и картошкой хорошо перемешиваем.
• 
  Через 1.5 часа тесто поднялось. Достаем его из посуды, слегка обминаем и делим тесто на четыре части.
• 
  Каждый кусочек теста раскатываем скалкой. См. фото.
• 
  Далее на один край раскатанного теста выкладываем необходимое количество начинки.
• 
  Второй стороной теста, накрываем часть, которая с начинкой.
• 
  Края теста защипываем.
• 
  Подготовленные пироги с начинкой смазываем взбитым яичным желтком. И делаем в пироге проколы с помощью вилки. См. фото.
• 
  Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки, которую нужно смазать растительным маслом. Отправляем противень с пирогами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекам до готовности.
• 
  Аппетитный, сытный и вкусный пирог с курицей и картошкой с золотистой, хрустящей корочкой готов. Пока пироги горячие, смажьте их сверху кусочком сливочного масла. Так пироги будут еще вкуснее, а корочка румянее.

Приятного аппетита.