Плов с фаршем

Плов с фаршем — это очень вкусное, но в то же время достаточно простое блюдо. В отличие от традиционного рецепта, такой плов готовится намного быстрее. Просто обжарить овощи и фарш, на что уйдёт от силы минут 10. А дальше всё, как и в стандартном варианте. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Куриная грудка с фасолью.

• 
  Для приготовления плова с фаршем подготовьте необходимые продукты по списку из рецепта.
• 
  Овощи очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — брусочками. В казане или в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите овощную нарезку.
• 
  Обжарьте в лук и морковь в течение 5 минут до золотистого цвета, периодически помешивая.
• 
  Добавьте фарш к овощам и готовьте, пока он не поменяет цвет на более светлый. Старайтесь разбивать крупные комочки деревянной лопаткой.
• 
  Содержимое казана посолите, поперчите и добавьте приправу для плова. Тщательно перемешайте.
• 
  Поверх фарша ровным слоем распределите промытый рис. В центр поставьте целую головку чеснока, предварительно помытую под проточной водой.
• 
  Влейте горячую воду, чтобы она возвышалась на 1,5 сантиметра над уровнем риса. Добавьте ещё немного специй и дождитесь повторного закипания. Затем накройте казан крышкой, убавьте огонь и варите 25-30 минут до готовности.
• 
  По истечении времени жидкость полностью испарится, а рис — стать мягким. Отставьте казан в сторону, можно даже накрыть чем ни будь тёплым, и дайте блюду немного настояться и упариться.
• 
  Через 10-15 минут плов можно аккуратно перемешать.
• 
  Переложите плов с фаршем на красивую большую тарелку и в горячем виде подавайте на стол.

Приятного аппетита.