Плов с курицей в духовке

Приготовим оригинальный ленивый плов с курицей в духовке. Рис в плове получается рассыпчатым и вкусным, а количества хватит на большую компанию. Курочка в плове получается вкусной, сочной и ароматной. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Куриная грудка в кляре.

Рецепт плова с курицей в духовке

• 
  Две луковицы репчатого лука нарезаем крупными кубиками.
• 
  Нарезанный лук отправляем в разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Пассируем его на среднем огне до прозрачного цвета. Лук должен стать прозрачным.
• 
  Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем в сковороду к луку.
• 
  Помешивая, обжариваем морковь с луком и добавляем щепотку соли, на ваш вкус.
• 
  Куриные голени 8 штук перекладываем в глубокую миску, солим и добавляем приправу для плова. Все как следует, перемешиваем, что бы соль и приправа впиталась в куриное мясо. Если есть время, можно оставить промариноваться на 15 минут.
• 
  Пропаренный рис 360 грамм высыпаем в сито и промываем под проточной холодной водой. Затем рис оставляем в сите и даем стечь лишней воде.
• 
  Зажарку из моркови и лука, перекладываем в форму для запекания и разравниваем.
• 
  Далее промытый рис выкладываем сверху на зажарку и разравниваем.
• 
  В сковороду, где делали зажарку, выливаем 4 стакана воды. Рис для плова обычно готовится в соотношении 1 стакан риса на 2 стакана воды. В воду добавляем одну чайную ложку соли, добавляем 2 чайные ложки приправы для плова и немного перчим черным молотым перцем. Все хорошо размешиваем.
• 
  В рис вдавливаем пять зубчиков чеснока. Смотри фото.
• 
  На рис сверху выкладываем равномерно замаринованные куриные голени.
• 
  Далее со сковороды через половник, что бы ни повредить слой риса вливаем подготовленную заливку. Сильно до самых краев формы наливать не надо.
• 
  Закрываем сверху форму для выпекания фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 50- 60 минут. Далее смотрите по готовности риса, так как духовки у всех разные.
• 
  Вкусный и рассыпчатый плов с курицей приготовленный в духовке готов.

Плов получается очень аппетитным, рис рассыпчатым. Курочка очень сочной и вкусной. Попробуйте, приготовьте такой оригинальный плов с курицей.

Приятного аппетита.