Рис с гречкой на гарнир

Приготовьте рис с гречкой на гарнир, он получится вкуснее, если заранее обжариваются лук с морковью, и только потом добавляется крупа. Ничего сложного, но важно контролировать процесс готовности круп и не переборщить с водой. Лучше ее влить чуть меньше, а потом при необходимости добавить. Такой гарнир можно подать к любому мясу, овощам или съесть просто с консервацией. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Рис с грибами в сковороде.

• 
  Чтобы приготовить рис с гречкой на гарнир, возьмите все необходимые по списку в рецепте ингредиенты.
• 
  На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук пару минут.
• 
  Добавьте натертую морковь и обжарьте всё вместе на среднем огне 3-4 минуты. Не забывайте помешивать.
• 
  Соедините рис и гречку. Промойте крупу несколько раз до чистой воды. Добавьте в сковороду к луку с морковью, посолите, поперчите на ваш вкус. Можно добавить любимые специи по вкусу.
• 
  Залейте крупу горячей водой выше на 1 см, доведите до кипения на сильном огне и дождитесь момента, когда вода с поверхности выкипит. Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и томите на плите до готовности. Качество круп бывает разным, поэтому нужно отслеживать их готовность.
• 
  Смотрите по обстоятельствам: если жидкости совсем не осталось, а крупа еще не приготовилась, просто долейте еще немного воды. Если же вам покажется, что с водой переборщили, то увеличьте нагрев плиты и не закрывайте крышку, дайте всей влаге испариться.
• 
  Попробуйте кашу на вкус и при необходимости досолите. Рис с гречкой готов, этот гарнир можно подать к любому мясу и овощам.

Приятного аппетита.