Сегодня у нас будет рисовая каша на молоке, её обожают все и взрослые и дети. Для приготовления молочной рисовой каши лучше всего использовать кругло-зернистый рис. Такая каша получится нежной и более насыщенной. Вкусная каша станет прекрасным завтраком для всей семьи.
Рекомендую вкусный рецепт — Сэндвич с ветчиной и сыром.
Пропорции для рисовой каши:
- рис — 1 неполный стакан;
- молоко — 2 стакана;
- вода — 1 стакан;
- соль – щепотка;
- сахар — по вкусу;
- сливочное масло — 30 г.
Рецепт рисовой каши на молоке в кастрюле
Рис, воду и молоко отмеряем одинаковым стаканом.
Рис промываем в холодной воде несколько раз. Сливаем воду и немного просушиваем.
1. В кастрюлю наливаем один стакан холодной воды.
2. В кастрюлю к воде, добавляем два стакана молока.
3. Кладем в кастрюлю к молоку, один стакан промытого риса и включаем плиту.
4. Пока молоко нагревается, кастрюльку можно накрыть крышкой, но отходить надолго не нужно.
5. Когда молоко нагрелось, открываем крышку и обязательно перемешиваем рис, что бы рис ни пригорел к дну кастрюли. Как только молоко начинает закипать в кастрюле, огонь убавляем на минимум. И не забываем постоянно помешивать рис!
Для перемешивания используйте лучше деревянную или силиконовую лопатку.
6. Когда молоко закипело, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Сахар будем добавлять уже в готовую рисовую кашу. Если хотите, можете добавить сахар во время варки.
7. После того как молоко закипело кашу постоянно помешиваем и варим кашу на среднем огне. Варим, рисовую кашу пока у нас совсем не останется молока.
8. Далее выключаем огонь, убираем, кастрюлю с кашей с плиты накрываем крышкой и можно укрыть полотенцем. Оставляем кашку настояться примерно на пять минут.
После того как кашка настоялась, её можно раскладывать по тарелкам добавив сливочное масло и по желанию сахар.
Рисовая каша на молоке готова, приятного аппетита.
