Сегодня готовим праздничный салат Царский с красной рыбой. Он выходит очень вкусным, изысканным и оригинальным. Таким блюдом можно легко удивить гостей и порадовать своих близких. Готовится салатик очень просто и достаточно быстро. Так что обязательно берите на заметку, если любите салаты из рыбы.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат зимний классический с колбасой
Рецепт салат Царский с красной рыбой
Какие продукты потребуются нам для готовки это блюда:
- 200 гр. красной рыбы;
- 200 гр. вареной картошки;
- 200 гр. помидоров;
- 3 вареных яйца;
- 4 ложки майонеза;
- 2 ложки сметаны;
- пучок лука;
Приготовление:
1. Салат делается слоями. Чтобы он получился аккуратным, приготовьте круглую форму. Если формы нет, можно обойтись и без нее.
2. Сразу подготовим заправку для салата. Смешиваем майонез и сметану.
3. Рыбу лучше всего выбирать слабосоленую. Режем ее мелкими кубиками.
4. Из помидоров убираем семена и сок, и нарезаем кубиком.
5. Зеленый лук мелко рубим.
5. Белки отделяем от желтков, потом их потрём на крупной терке в слои.
6. Начинаем собирать наш салат. Берем большое блюдо или тарелку. Промазываем дно тонким слоем соуса. Устанавливаем на тарелку кольцо, в которое будем укладывать салат.
7. Первый слой – картошка. Картошку трем на крупной терке. Распределяем равномерным слоем, и промазываем сверху соусом.
8. Затем идет лук.
9. На лук равномерно выкладываем рыбу.
10. Далее слой присыпаем помидорами.
11. Помидоры промазываем соусом, и накрываем белками.
12. Верхний слой – тертые желтки. Салатик получится ярким и красивым.
13. Снимаем кольцо и убираем в холодильник на час. За это время салат хорошо пропитается.
Перед подачей салат украшаем по бокам веточками укропа и россыпью икринок. Он будет смотреться аппетитно и эффектно. Охлажденный салат разойдется на ура.
Приятного аппетита и хороших праздников!
