салат гнездо глухаря

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Салат Гнездо глухаря – это праздничное блюдо, которое украсит любой стол. Приготовить его очень просто.

Блюдо делается из простых ингредиентов, но выходит вкусным и сочным.

Такой салат обязательно надо попробовать сделать. Все домашние и гости останутся довольны.

Как приготовить салат Гнездо глухаря

Какие ингредиенты понадобятся для готовки:

нам понадобятся для готовки салата
  • 200 г куриного филе;
  • 1 огурец;
  • 4 вареных яйца;
  • банка горошка;
  • 1 луковица;
  • 4 зубка чеснока;
  • 4 картошки;
  • 1 плавленый сырок;
  • 1,5 ст. л. уксуса;
  • 3 ст. л. воды;
  • майонез;
  • раст. масло;
  • укроп;
  • несколько листьев салата.

Приготовление:

1. Первым делом будем заниматься луком. Его надо предварительно замариновать. Мелко режем луковицу.

мелко режем луковицу

2. Перекладываем лук в миску. Заливаем его уксусом и водой. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

перекладываем нарезанный лук в миску
заливаем лук уксусом
заливаем в лук воду
перемешиваем и оставляем лук мариноваться

3. Огурец нарезаем мелким кубиком.

огурец нарезаем мелким кубиком

4. Белки отделяем от желтков. Белки мелко нарезаем.

белки отделяем от желтков
белки мелко нарезаем

5. Мелко-мелко рубим укроп.

мелко-мелко рубим укроп

6. Желтки будем использовать для украшения салата. Из них мы сделаем маленькие яйца, которые уложим сверху на салат. Желтки разминаем вилкой.

желтки разминаем вилкой

7. К ним трём плавленый сырок.

к желткам трём плавленый сырок

8. Сюда же выдавливаем чеснок через пресс. Добавляем немного укропа, щепотку соли и ложку майонеза.

в желтки выдавливаем чеснок через пресс
добавляем укропа, щепотку соли и ложку майонеза

9. Перемешиваем, пока не получится однородная масса.

перемешиваем, пока не получится однородная масса

10. Теперь лепим перепелиные яйца. Набираем чайную ложку массы, катаем из неё шарик. Немного прокатываем с боков, чтобы придать нужную форму перепелиного яичка.

набираем чайную ложку массы
катаем из массы шарик
шарик немного приминаем с боков
источник https://youtu.be/Hyr2WbwYISM
придать нужную форму перепелиного яичка

11. Делаем перепелиные яички из всей массы. Затем убираем в холодильник.

делаем перепелиные яички из всей массы

12. Филе режем небольшим кубиком.

филе курицы режем небольшим кубиком

13. Теперь занимаемся картошкой. Чистим её и моем. Натираем на тёрке для корейской морковки.

картофель натираем на тёрке для корейской морковки

14. Её надо промыть в холодной воде, чтобы вышел крахмал. Потом картошку надо промокнуть полотенцем, чтобы избавиться от влаги.

натертую картошку промыть в холодной воде

15. Разогреваем сковородку с раст. маслом. Масла надо много. Картошка должна в нём кипеть.

разогреваем сковородку с раст. маслом

16. Порциями отправляем картофель жариться в масле.

порциями отправляем картофель жариться в масле

17. Со сковородки снимаем его на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.

выкладываем обжаренный картофель на бумажные полотенца

18. Когда вся картошка пожарена, её надо немного посолить.

вся картошка пережарена ее надо посолить

19. С горошка надо слить воду. Можно промыть в дуршлаге.

20. Теперь берём большую миску. Будем собирать наш салат. В неё высыпаем огурцы, белки, мясо, горошек и лук.

все приготовленные продукты кладем в большую салатницу

21. Заправляем 2-3 ложками майонеза. Перемешиваем. Попробуйте на вкус. Можно посолить и поперчить.

22. Теперь у нас сервировка салатика. Большое блюдо застилаем несколькими листьями салата. В середину блюда выкладываем салат в форме горки.

блюдо застилаем несколькими листьями салата

23. В центре делаем небольшое углубление. В него будем выкладывать перепелиные яйца.

в середину блюда выкладываем салат в форме горки

24. Теперь обкладываем салат жареной картошкой, чтобы получилось гнездо.

обкладываем салат жареной картошкой, чтобы получилось гнездо

25. В середину, где будут лежать яички, посыпаем укроп.

в середину в гнездо посыпаем укроп

26. Теперь укладываем наши перепелиные яички в гнездо.

укладываем наши перепелиные яички в гнездо

Наш салат Гнездо глухаря готов. Он выходит невероятно вкусным. Хрустящая картошка и нежное куриное филе, придают блюду особый оттенок.

как приготовить салат гнездо глухаря

Это оригинальный и яркий салат, который понравится всем. Обязательно попробуйте его сделать.

Приятного аппетита!