Салаты        30 января 2019        168         3

Салат из Свеклы – 7 Очень Вкусных Рецептов с Фото

салат из свеклы вкусные рецепты

Доброго дня, мои любимые читатели блога!

Салат из свеклы – это красная сладкая свеколка, наделена многими полезными веществами. Она придает силы, нашему сердечнососудистому здоровью, нормализует микрофлору в животике и просто повышает тонус организма.

Поэтому, сегодня мы собрали топ самых полезных и удивительно вкусных салатиков в основе которых лежит наша замечательная свекла.

Салат из свеклы с черносливом – грецкими орехами и авокадо

свёкла с черносливом грецкими орехами и авокадо

Нам понадобиться:

  • 2-3шт. вареной свеклы
  • 6шт чернослива
  • 1 авокадо
  • Горсточка грецких орешков
  • Горсточка тыквенных семечек
  • 1ст.л лимонного сока
  • Щепотка соли

Приготовление:

Натрем свеклу на терке либо нашинкуем ее мелкой соломкой.

√ Нарежем авокадо и чернослив небольшими кусочками.

√ Осталось дело за малым! Добавляем в наш салатик рубленные грец.орехи и тыквенные семечки, приправляем блюдо лимонным соком и солью по вкусу.


Салат со свежей свеклой и морковью –  оливками в горчичной заправке

свежая свекла с морковью

Возьмём:

  • 3 средние свеклы
  • 1 морковка
  • Полбанки маслин
  • Пучок петрушки

Для заправки:

  • Половинка красного лучка
  • 2 ст.л яблочного уксуса
  • 1 ч.л горчицы
  • 3-4 ст.л оливкового  или подсолнечного масла
  • Щепотка соли на ваш вкус

Приготовление:

√ Сначала займемся приготовлением заправки, чтобы она успела настояться, пока мы будем готовить основную часть.

√ Итак, сначала мелко нарежем лучок, после добавим масло, уксус, горчичку, соль. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться.

√ Трем на терке свеклу и морковку, так же можете нашинковать ее мелкой соломкой. Маслины режем кружками. Зелень измельчаем.

√ Ну и на финишной прямой, мы просто соединяем нашу заправку с остальными ингредиентами, перемешиваем и ву-аля, Ваш салат из свеклы – Готово!


Салат из запечённой свёклы с курицей –  орехами и чесноком

свекла с курицей и орехами

Нам понадобиться:

  • 3шт. свеклы
  • 350-400г вареной грудки
  • 3 з-ка.чеснока
  • Горсть грецких орешков
  • Майонез и соль по вкусу

Приготовление:

√ Завернем неочищенную свеклу в фольгу и запечем в духовом шкафу, при температуре 200 градусов на 50 мин.

√ После остывания очистим и нарежем свеклу небольшими кусочками.

√ Отваренную грудку режем такими же кусочками, как и свеклу.

√ Зубчики чеснока и грецкие орешки измельчаем.

√ Добавляем к салатику соль и майонез!

Тёплый салат из свёклы с помидорами и шпинатом

вареная свекла с помидорами

Нам понадобиться:

  • 1 шт. фиолетового лука;
  • 1 ст.л оливкового маслица;
  • 2 помидорки;
  • 7-8 шт. маслин;
  • пучок  петрушки;
  • 1 зуб. чеснока;
  • 2 средние варёные свёклы;
  • 2 ст.л  бальзамического уксуса;
  • Упаковка листьев шпината
  • Солим, перчим на ваш вкус;

Приготовление:

√ Нарежем помидорки  средними кубиками. Маслины – кружками. Измельчаем петрушку и чеснок. Добавляем эти ингредиенты на сковородку и готовим ещё минуты 3-4.

√ Режем свеклу крупными кубиками и отправляем на сковороду, добавляем бальзамический уксус, соль и перец.

√ Припускаем еще минутку и можно выкладывать содержимое в тарелку со шпинатом. Перемешиваем и салат из свеклы готов!


Салат со свеклой и сыром – яйцами и черносливом

вареная свекла с сыром и яйцами

Ингредиенты:

  • 1 варёная свёкла;
  • 2 варёных яичка;
  • 70 – 80 г вашего любимого твёрдого сыра;
  • 9 шт. чернослива;
  • 1 з-ик чесночка;
  • 2,5 ст.л майонеза.

Приготовление:

√ Натрем свёколку и яички на крупной тёрке. Сыр также трем на терке, только на мелкой.

√ Рубим чернослив средними кубиками, измельчаем зубчики чесночка. Перемешивая, добавляем майонез.


Салат из свёклы с апельсином – орехами фетой и цитрусово-медовой заправкой

вареная свекла с апельсином

Ингредиенты:

Для заправки:

  • 30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • Половинка ч.л цедры апельсина;
  • 2 ст.л яблочного уксуса;
  • 1 ст.л мёда;
  • 2-3 ст.л оливкового маслица;
  • соль и чёрный перец

Для салата из свеклы нам понадобится:

  • 1 апельсин;
  • Половинка красной луковицы;
  • 1 большая варёная свёкла или 2 средние;
  • 50 г сыра феты или брынзы;
  • Горсточка грецких орешков;
  • 2 пучка петрушки;

Приготовление:

√ Смешаем все ингредиенты для заправки и даем настояться.

√ Нарезаем средними кубиками свеклу и сыр. Очищенную мякоть апельсина также стараемся порезать на импровизированные кубики. Лучок можно порезать полуколечками. Рубим орешки и зелень.

√ Собираем наш салат по типу греческого.

√ Выкладываем свеколку, апельсинчик и сырок с луком, после остается только посыпать салатик орешками и сверку полить уже приготовленным ранее соусом. Приятного аппетита!


Салат из свёклы с грушей и фетой от Джейми Оливера

вареная свекла с грушей

Ингредиенты:

  • 2-3 сочные груши;
  • 3-4 большие свёклы;
  • Половинка лимона;
  • 4 ст.л оливкового масла;
  • соль
  • молотый чёрный перец
  • небольшое количество листьев пяты – опционально;
  • 200 грамм – феты или брынзы;
  • Подсолнечные семечки — опционально.

Приготовление:

√ Сначала делаем заправку: маслице, соль и перчик + сок лимона

√ Свеклу и грушу шинкуем или трем соломкой.

√ Заправляем грушу и свеклу соусом.

√ Сверху выкладываем сыр, мяту, семечки.


Приятного аппетита, Ваша Юлиана.

  Метки:
Обсуждение: 3 комментария
  1. Надежда Семеновна:

    Очень все салаты вкусные, Юлиана. Мне понравился особенно с сыром, яйцом и чесноком. Сделаю!

    Ответить
    1. Юлиана:

      Надежда, свекольный салатик с яйцом и сыром мне тоже нравится! Чесночок я конечно не очень люблю=)) И вместо майонеза заправлю свеклу сметанкой, получается вкусненький салатик!

      Ответить
  2. Алла:

    Так уж повелось, что зимой свекла становится очень частым гостем на нашем столе. Поэтому за рецепты спасибо, всегда хочется разнообразия.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *