Салаты        30 января 2019        237         5

Салат из Свеклы — 7 Очень Вкусных Рецептов с Фото

Доброго дня, мои любимые читатели блога!

Салат из свеклы — это красная сладкая свеколка, наделена многими полезными веществами. Она придает силы, нашему сердечнососудистому здоровью, нормализует микрофлору в животике и просто повышает тонус организма.

Поэтому, сегодня мы собрали топ самых полезных и удивительно вкусных салатиков в основе которых лежит наша замечательная свекла.

Салат из свеклы с черносливом — грецкими орехами и авокадо

свёкла с черносливом грецкими орехами и авокадо

Нам понадобиться:

  • 2-3шт. вареной свеклы
  • 6шт чернослива
  • 1 авокадо
  • Горсточка грецких орешков
  • Горсточка тыквенных семечек
  • 1ст.л лимонного сока
  • Щепотка соли

Приготовление:

Натрем свеклу на терке либо нашинкуем ее мелкой соломкой.

√ Нарежем авокадо и чернослив небольшими кусочками.

√ Осталось дело за малым! Добавляем в наш салатик рубленные грец.орехи и тыквенные семечки, приправляем блюдо лимонным соком и солью по вкусу.


Салат со свежей свеклой и морковью —  оливками в горчичной заправке

салат из свеклы с морковью

Возьмём:

  • 3 средние свеклы
  • 1 морковка
  • Полбанки маслин
  • Пучок петрушки

Для заправки:

  • Половинка красного лучка
  • 2 ст.л яблочного уксуса
  • 1 ч.л горчицы
  • 3-4 ст.л оливкового  или подсолнечного масла
  • Щепотка соли на ваш вкус

Приготовление:

√ Сначала займемся приготовлением заправки, чтобы она успела настояться, пока мы будем готовить основную часть.

√ Итак, сначала мелко нарежем лучок, после добавим масло, уксус, горчичку, соль. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться.

√ Трем на терке свеклу и морковку, так же можете нашинковать ее мелкой соломкой. Маслины режем кружками. Зелень измельчаем.

√ Ну и на финишной прямой, мы просто соединяем нашу заправку с остальными ингредиентами, перемешиваем и ву-аля, Ваш салат из свеклы — Готово!


Салат из запечённой свёклы с курицей —  орехами и чесноком

свекла с курицей и орехами

Нам понадобиться:

  • 3шт. свеклы
  • 350-400г вареной грудки
  • 3 з-ка.чеснока
  • Горсть грецких орешков
  • Майонез и соль по вкусу

Приготовление:

√ Завернем неочищенную свеклу в фольгу и запечем в духовом шкафу, при температуре 200 градусов на 50 мин.

√ После остывания очистим и нарежем свеклу небольшими кусочками.

√ Отваренную грудку режем такими же кусочками, как и свеклу.

√ Зубчики чеснока и грецкие орешки измельчаем.

√ Добавляем к салатику соль и майонез!

Тёплый салат из свёклы с помидорами и шпинатом

вареная свекла с помидорами

Нам понадобиться:

  • 1 шт. фиолетового лука;
  • 1 ст.л оливкового маслица;
  • 2 помидорки;
  • 7-8 шт. маслин;
  • пучок  петрушки;
  • 1 зуб. чеснока;
  • 2 средние варёные свёклы;
  • 2 ст.л  бальзамического уксуса;
  • Упаковка листьев шпината
  • Солим, перчим на ваш вкус;

Приготовление:

√ Нарежем помидорки  средними кубиками. Маслины — кружками. Измельчаем петрушку и чеснок. Добавляем эти ингредиенты на сковородку и готовим ещё минуты 3-4.

√ Режем свеклу крупными кубиками и отправляем на сковороду, добавляем бальзамический уксус, соль и перец.

√ Припускаем еще минутку и можно выкладывать содержимое в тарелку со шпинатом. Перемешиваем и салат из свеклы готов!


Салат со свеклой и сыром — яйцами и черносливом

вареная свекла с сыром и яйцами

Ингредиенты:

  • 1 варёная свёкла;
  • 2 варёных яичка;
  • 70 — 80 г вашего любимого твёрдого сыра;
  • 9 шт. чернослива;
  • 1 з-ик чесночка;
  • 2,5 ст.л майонеза.

Приготовление:

√ Натрем свёколку и яички на крупной тёрке. Сыр также трем на терке, только на мелкой.

√ Рубим чернослив средними кубиками, измельчаем зубчики чесночка. Перемешивая, добавляем майонез.


Салат из свёклы с апельсином – орехами фетой и цитрусово-медовой заправкой

вареная свекла с апельсином

Ингредиенты:

Для заправки:

  • 30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • Половинка ч.л цедры апельсина;
  • 2 ст.л яблочного уксуса;
  • 1 ст.л мёда;
  • 2-3 ст.л оливкового маслица;
  • соль и чёрный перец

Для салата из свеклы нам понадобится:

  • 1 апельсин;
  • Половинка красной луковицы;
  • 1 большая варёная свёкла или 2 средние;
  • 50 г сыра феты или брынзы;
  • Горсточка грецких орешков;
  • 2 пучка петрушки;

Приготовление:

√ Смешаем все ингредиенты для заправки и даем настояться.

√ Нарезаем средними кубиками свеклу и сыр. Очищенную мякоть апельсина также стараемся порезать на импровизированные кубики. Лучок можно порезать полуколечками. Рубим орешки и зелень.

√ Собираем наш салат по типу греческого.

√ Выкладываем свеколку, апельсинчик и сырок с луком, после остается только посыпать салатик орешками и сверку полить уже приготовленным ранее соусом. Приятного аппетита!


Салат из свёклы с грушей и фетой от Джейми Оливера

вареная свекла с грушей

Ингредиенты:

  • 2-3 сочные груши;
  • 3-4 большие свёклы;
  • Половинка лимона;
  • 4 ст.л оливкового масла;
  • соль
  • молотый чёрный перец
  • небольшое количество листьев пяты — опционально;
  • 200 грамм — феты или брынзы;
  • Подсолнечные семечки — опционально.

Приготовление:

√ Сначала делаем заправку: маслице, соль и перчик + сок лимона

√ Свеклу и грушу шинкуем или трем соломкой.

√ Заправляем грушу и свеклу соусом.

√ Сверху выкладываем сыр, мяту, семечки.


Приятного аппетита, Ваша Юлиана.

  Метки:
Обсуждение: 5 комментариев
  1. Очень все салаты вкусные, Юлиана. Мне понравился особенно с сыром, яйцом и чесноком. Сделаю!

    Ответить
    1. Надежда, свекольный салатик с яйцом и сыром мне тоже нравится! Чесночок я конечно не очень люблю=)) И вместо майонеза заправлю свеклу сметанкой, получается вкусненький салатик!

      Ответить
  2. Так уж повелось, что зимой свекла становится очень частым гостем на нашем столе. Поэтому за рецепты спасибо, всегда хочется разнообразия.

    Ответить
  3. Как раз подумываю свекольный салатик сделать, но пока так и не выбрал, какой вариант мне лучше будет. )

    Ответить
    1. Дмитрий, начните по порядку =)) И попробуете каждый!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *