Салат с баклажанами и сыром фета вкусный рецепт

салат с баклажанами и сыром фета
салат с баклажанами и сыром фета

Салат с баклажанами и сыром фета – это очень вкусный и оригинальный рецепт. Такое блюдо можно подать как на праздничный стол, так и просто на ужин. Делается салат быстро и очень просто. Давайте попробуем его приготовить.

Рецепт салат с баклажанами и сыром фета

[banner]

Какие продукты понадобятся для готовки:

  • 2 баклажана;
  • 1 луковица;
  • 2 свежих помидора;
  • 100 г. сыра фета;
для салатика нужны вот такие продукты

Заправка для салата:

  • 4 зубка чеснока;
  • 30 г. укропа;
  • 30 г. петрушки;
  • 30 г. базилика;
  • 5 ст. л. оливкового масла;

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кружками, толщиной по полсантиметра. После этого разрезаем их пополам.

баклажаны нарезаем кружками, толщиной по полсантиметра
кружочки баклажановые режем по палам

2. Складываем баклажаны в удобную посуду. Солим, и оставляем на 15 минут. Они дадут сок. Затем промываем их водой.

баклажаны перекладываем в глубокую посуду и солим
просоленные баклажаны промываем под проточной водой

[banner]

3. Когда баклажаны промыты, их нужно обжарить на растительном масле. Выкладываем их на разогретую сковородку и поджариваем.

обжариваем баклажаны на сковороде на растительном масле
баклажаны обжариваем до румяности

4. Как только они подрумянятся, снимаем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца

5. Петрушку, укроп и базилик складываем в блендер. Измельчаем. Потом добавляем к зелени чеснок, и снова включаем блендер.

петрушку, укроп и базилик складываем в блендер и измельчаем
в блендер добавляем чеснок

[banner]

6. Зелень солим, перчим и добавляем оливковое масло.

зелень солим, перчим и добавляем оливковое масло
заправку выкладываем в блюдо

7. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.

красный лук нарезаем тонкими полукольцами

8. Помидор режем тоже полукольцами.

помидор режем тоже полукольцами

9. Укладываем салат слоями. Первый слой – баклажаны.

первый слой баклажаны

[banner]

10. Затем выкладываем слой лука.

второй слой красный лук

11. Сверху кладём нарезанные помидоры.

третий слой помидоры

12. Режем сыр фета небольшим кубиком. Посыпаем им помидоры.

нарезам сыр фета на кубики
сверху на салат выкладываем порезанный сыр фета

[banner]

13. Последнее – на салатик выкладываем нашу заправку.

сверху наносим нашу заправку

Салат получается очень вкусным и нежным. Помидоры и зелень придают ему сочность, а баклажаны приятную текстуру. Обязательно попробуйте сделать такой салат.

рецепт баклажанов с сыром фета

Приятного аппетита!

[banner2]

Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий