Вторые Блюда        06 февраля 2019        129         6

Тефтели с Подливкой в Томатном Соусе в Духовке Пошаговый Рецепт

Доброго времени суток, мои любимые читатели!

Тефтели – это вкусное и интересное блюдо, готовят во многих уголках мира! Это придает им большое вкусовое разнообразие, но основа рецепта тефтелей остаётся постоянной. Ведь в основу входит фарш из свинины или говядины, подходит прекрасно и куриный фарш.

Тефтели в сливочно-томатном соусе

тефтели с подливкой в томатном соусе

Главная особенность в рецепте – это соус или подлива, которым заправляют готовые тефтели! Разнообразие соусов или подлив, очень большое: сливочно-томатная, сметанная, вкус может быть разным, от острого до кисло-сладкого. И так, как же приготовить вкусные и нежные тефтели в сливочной подливе?

рецепт тефтелей в сливочно-томатном соусе

Для рецепта возьмём:

  • Фарш говядина 400г
  • Сыр твердый любой 150 – 200г
  • Шампиньоны – 5шт (опционально)
  • Лук репчатый – 1шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Рис 1 пакетик (3ст.л риса)
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мука 2ст.л
  • Томатный соус 230мл — 260мл
  • Сметанка маленькая упаковка
  • Бульон от риса 50мл
  • Болгарский перчик
  • Зелень — пучок петрушки или укропчика

Делаем тефтели пошагово:

1. Сварите рис.

2. Мелко нарезать половинку лука и 2 зубчика чеснока.

3. Смешать фарш, лук, рис, чеснок, муку и яйцо. В тефтели, добавить соль, перец по вкусу.

замешиваем фарш для тефтелей

4. Нарезаем сыр кубиками примерно 1 см.

5. Катаем маленькие шарики и внутрь кладем кубик сыра.

катаем маленькие шарики и внутрь кладем кубик сыра

6. Обжариваем наши тефтели на сковородке до золотистой корочки.

обжариваем наши тефтели на сковородке до золотистой корочки

7. Выкладываем готовые тефтели в форму для запекания.

8. Смешиваем томатную пасту, сметанку и бульон в отдельной миске.

9. Выливаем всю подливу/соус в наши тефтели.

заливаем тефтельки соусом и ставим в духовку

10. Сверху выкладываем порезанный болгарский перчик, зелень, вторую половинку лука и чесночок.

11. Запекаем в духовке тефтели 10 мин при 180 градусах!

вкусный рецепт тефтелей

Видео рецепт — Тефтели в томатном соусе


Всем, приятного аппетита! Ваша Юлиана.

  Метки:
Обсуждение: 6 комментариев
  1. Тефтели просто обожаю. Хорошо, что есть видео ролик. Мне информация в видео воспринимается намного проще. Буду пробовать готовить.

    Ответить
    1. Александр, очень рада, что видео рецепт тефтелей вам понравился! Готовьте на здоровье, БлагоДарю за комментарий!

      Ответить
  2. Обожаю тефтельки, тем более если они с подливкой, такую томатную я тоже люблю. Правда я в нее еще добавляю ложечку аджики, чтобы была пооострее, но это на любителя. У вас рецепт тефтелей с грибами, так еще не делала, буду иметь в виду, спасибо.

    Ответить
  3. Самые вкусные тефтели — это в сметанном или в томатном соусах. Они тогда очень сочные получаются. Хорошие у вас рецепты.

    Ответить
  4. Тефтельки с сюрпризом в виде сыра внутри мне очень понравились. Прямо почувствовала, как разрезаешь ее и сыр растекается на тарелочке, обволакивая своим сливочным вкусом гарнир. Обязательно возьму Вашу идею на вооружение. Рецепт замечательный.

    Ответить
    1. Маргарита, как вы вкусно описали рецепт тефтелей с сыром, у меня у самой, прочитав, потекли слюнки =))) БлагоДарю, за такой вкусный комментарий!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *