Вторые Блюда        06 февраля 2019        55         6

Тефтели с Подливкой в Томатном Соусе в Духовке Пошаговый Рецепт

тефтели с подливкой в томатном соусе

Доброго времени суток, мои любимые читатели!

Тефтели – это вкусное и интересное блюдо, готовят во многих уголках мира! Это придает им большое вкусовое разнообразие, но основа рецепта тефтелей остаётся постоянной. Ведь в основу входит фарш из свинины или говядины, подходит прекрасно и куриный фарш.

Тефтели в сливочно-томатном соусе

Главная особенность в рецепте – это соус или подлива, которым заправляют готовые тефтели! Разнообразие соусов или подлив, очень большое: сливочно-томатная, сметанная, вкус может быть разным, от острого до кисло-сладкого. И так, как же приготовить вкусные и нежные тефтели в сливочной подливе?

рецепт тефтелей в сливочно-томатном соусе

Для рецепта возьмём:

  • Фарш говядина 400г
  • Сыр твердый любой 150 – 200г
  • Шампиньоны – 5шт (опционально)
  • Лук репчатый – 1шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Рис 1 пакетик (3ст.л риса)
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мука 2ст.л
  • Томатный соус 230мл – 260мл
  • Сметанка маленькая упаковка
  • Бульон от риса 50мл
  • Болгарский перчик
  • Зелень – пучок петрушки или укропчика

Делаем тефтели пошагово:

1. Сварите рис.

2. Мелко нарезать половинку лука и 2 зубчика чеснока.

3. Смешать фарш, лук, рис, чеснок, муку и яйцо. В тефтели, добавить соль, перец по вкусу.

замешиваем фарш для тефтелей

4. Нарезаем сыр кубиками примерно 1 см.

5. Катаем маленькие шарики и внутрь кладем кубик сыра.

катаем маленькие шарики и внутрь кладем кубик сыра

6. Обжариваем наши тефтели на сковородке до золотистой корочки.

обжариваем наши тефтели на сковородке до золотистой корочки

7. Выкладываем готовые тефтели в форму для запекания.

8. Смешиваем томатную пасту, сметанку и бульон в отдельной миске.

9. Выливаем всю подливу/соус в наши тефтели.

заливаем тефтельки соусом и ставим в духовку

10. Сверху выкладываем порезанный болгарский перчик, зелень, вторую половинку лука и чесночок.

11. Запекаем в духовке тефтели 10 мин при 180 градусах!

вкусный рецепт тефтелей

Видео рецепт – Тефтели в томатном соусе


Всем, приятного аппетита! Ваша Юлиана.

  Метки:
Обсуждение: 6 комментариев
  1. Александр:

    Тефтели просто обожаю. Хорошо, что есть видео ролик. Мне информация в видео воспринимается намного проще. Буду пробовать готовить.

    Ответить
    1. Юлиана:

      Александр, очень рада, что видео рецепт тефтелей вам понравился! Готовьте на здоровье, БлагоДарю за комментарий!

      Ответить
  2. Екатерина:

    Обожаю тефтельки, тем более если они с подливкой, такую томатную я тоже люблю. Правда я в нее еще добавляю ложечку аджики, чтобы была пооострее, но это на любителя. У вас рецепт тефтелей с грибами, так еще не делала, буду иметь в виду, спасибо.

    Ответить
  3. Елена:

    Самые вкусные тефтели – это в сметанном или в томатном соусах. Они тогда очень сочные получаются. Хорошие у вас рецепты.

    Ответить
  4. Маргарита:

    Тефтельки с сюрпризом в виде сыра внутри мне очень понравились. Прямо почувствовала, как разрезаешь ее и сыр растекается на тарелочке, обволакивая своим сливочным вкусом гарнир. Обязательно возьму Вашу идею на вооружение. Рецепт замечательный.

    Ответить
    1. Юлиана:

      Маргарита, как вы вкусно описали рецепт тефтелей с сыром, у меня у самой, прочитав, потекли слюнки =))) БлагоДарю, за такой вкусный комментарий!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *