Тесто для пиццы тонкое и мягкое как в пиццерии

Чтобы полакомиться настоящей пиццей не обязательно ехать в Италию, вкуснейшее тесто для пиццы можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях.

Мало кто откажется вечерком, после работы от аппетитной хрустящей пиццы с бокальчиком пива. Поэтому это блюдо стало очень популярно в последние годы.

Конечно, его можно заказать в любой пиццерии с доставкой на дом, но лучше приготовить дома самостоятельно и насладиться вкусом и видом.

Предлагаю вам два рецепта аппетитного теста для пиццы, испробовав которые, вам уже не захочется больше где-то заказывать пиццу.

Легко и быстро вы сами сделаете вкуснейшее тесто, которое потом можно дополнить любыми начинками. Побалуйте себя насыщенным вкусом итальянской кухни.

Тесто для пиццы дрожжевое очень вкусное как в пиццерии

Из такого теста получиться настоящая чудо-пицца. Не забывайте, что именно правильное тесто – залог вкусной и ароматной пиццы. Поэтому внимательно следуйте рецепту. Приступим.

Ингредиенты:

• тёплая водичка – 250 мл.;
• мука пшеничная – 500 гр.;
• живые дрожжи – 6 гр. (можно взять сухие – 2 гр.);
• соль – 15 гр.;
• масло оливковое – 60 мл.

Готовим:

1. Необходимо подогреть воду до 40 градусов. В тёплую водичку бросаем дрожжи и соль.

2. Хорошо перемешиваем эту смесь и добавляем в неё оливковое масло. Оно придаст тесту эластичность и мягкость.

3. Сюда же постепенно добавляем просеянную муку, тщательно перемешивая все ингредиенты ложкой.

4. Когда масса загустеет, выкладываем её на стол или доску и тщательно вымешиваем тесто руками около 20 минут.

5. Тесто готово, если оно перестало прилипать к рукам, стало эластичным и гладким. Сформировав шар, необходимо поставить его в теплое местечко, где оно должно настояться 1.5-2 часа.

6. Вот и всё, наше тесто подошло и готово к формированию красивейшей пиццы.

Из этого количества ингредиентов выходит приблизительно 800 грамм теста, из которого получиться пицца диаметром около 30 сантиметров. Если вам нужна пицца побольше, то лучше замесить двойную порцию.

√ Совет: если вместо воды использовать свежую сыворотку или молоко, то тесто будет более мягкое и воздушное.

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке рецепт за 5 минут

У занятых хозяюшек не всегда есть время ждать 2 часа, пока дрожжевое тесто подойдёт. Хочется быстрее полакомиться хрустящей пиццей.

Как раз этот рецепт бездрожжевого аппетитного теста для пиццы не займёт много времени и не потребует больших усилий.

Для пиццы диаметром 30 см. необходимо:

• мука пшеничная – 2 стак.;
• пол стак. свежего молока;
• яйца кур.– 2 штуки;
• масло раст. – 2-3 столовых ложки;
• соль – 1 ч. лож.

Готовим:

1. Хорошенько взбиваем яйца вилкой или венчиком. К ним вливаем молоко комнатной температуры и растительное масло. Солим.

2. Эту молочно-яичную смесь осторожно вливаем в мисочку с просеянной мукой и аккуратно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

3. Затем загустевшую массу хорошо вымешиваем руками. Когда тесто перестанет прилипать к пальцам – оно готово. Раскатываем тесто для пиццы тоненьким слоем и выпекаем.

Вот видите, всё просто. Не забудьте удвоить пропорции ингредиентов, если вы хотите приготовить большую пиццу.

Приятного аппетита!