Очень вкусная и полезная закуска из помидор с луком в ароматной заливке. Такую закуску можно приготовить под вкуснейший шашлычок. Сочетание сочных помидор и промаринованного вкусного хрустящего лучка в одной тарелке будет отличным дополнением к любому мясному блюду.
Еще больше вкусных и оригинальных закусок в рубрике «Закуски»
Рецепт закуски из помидор с луком
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 5 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Мёд 1 ст. л.
- Приправа 1.5 ч. л.
- Соль ½ ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
-
Приготовим маринад для овощей: в небольшую миску наливаем 4-5 столовых ложек растительного масла. Туда же добавляем 2 столовые ложки лимонного сока. Одну столовую ложку мёда. Два зубчика измельченного чеснока или 1 чайную ложку сухого чеснока. Добавляем 1.5 чайные ложки приправы «Итальянские травы». Чёрный молотый перец по вкусу. Соли 0.5 чайной ложки, тут на ваш вкус. Всё хорошо перемешиваем. -
Репчатый лук нарезаем кольцами, старайтесь нарезать не толстыми, но и не тонкими кольцами. Для этого рецепта, так же подойдет красный салатный лук. -
Нарезанный лук перекладываем в глубокую миску, заливаем приготовленным маринадом и хорошо перемешиваем. -
Помидоры моем, вырезаем плодоножку и нарезаем не очень тонкими кружочками. Помидоры выбирайте среднего размера, спелые, но плотные. -
В салатницу выкладываем слоями помидоры и лук. Слои повторяем. -
Салат накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. За это время овощи охладятся и пропитаются душистым маринадом. -
Закуска из помидор с луком получается очень вкусной, ароматной в меру соленой и острой и пикантной.
Как видите готовиться она очень быстро и просто. Такая ароматная и свежая закуска из помидор и лука отлично подойдет к шашлыкам или любому мясному блюду.
Приятного аппетита.
