mc

Запеканка из кабачков в духовке — простой вкусный рецепт

Всем доброго времени суток! Запеканка из кабачков в духовке с сыром — это очень вкусное блюдо, которое многих может сильно удивить. Сами по себе кабачки имеют довольно нейтральный вкус, но если добавить к ним сыра и чеснока, произойдет чудо. Давайте разберем один простой рецепт запеканки. Он вам обязательно понравится.

Рецепт запеканка из кабачков в духовке с сыром

запеканка из кабачков в духовке

Вот что потребуется нам для приготовления запеканки:

  • 0,6 кг кабачков;
  • репчатый лук — 150 г;
  • лук порей — 50 г;
  • морковь — 100 г;
  • зубок чеснока;
  • 4 яйца;
  • петрушка;
  • мягкий сыр — 150 г;
  • соль, перец.
продукты для приготовления запеканки из кабачков

Приготовление:

1. Перед началом готовки включите духовку.

2. Помойте кабачки, извлеките из них семечки.

3. Репчатый лук нарежьте соломкой, лук порей полукольцами, мелко порежьте чеснок.

4. Морковь натираем на терке.

5. На сковородку, смазанную маслом, выкладываем чеснок и жарим его пол минутки.

слегка обжарить лук и чеснок на сковороде

6. Добавляем репчатый лук, и жарим все вместе 2 минуты.

7. Уменьшаем огонь, добавляем лук порей и морковь.

добавляем лук порей и морковь

8. Кабачки трем на крупной терке. Затем добавляем в сковородку, и увеличиваем огонь.

9. Обжариваем все вместе на сильном огне в течение 5 минут.

кабачки трем на крупной терке

10. Пока овощи жарятся, разбиваем яйца, солим их, перчим, и добавляем ложку воды. Перемешиваем.

11. Готовим емкость для запекания. Смазываем ее раст. или слив. маслом.

12. Перекладываем в емкость овощи из сковородки, и заливаем все яйцами.

разбиваем яйца, солим их, перчим

13. Ставим запекаться на 20 минут. Температуру выставляем 200°С.

14. Достаем запеканку. Посыпаем сыром, и сверху рубленой петрушкой. Отправляем в духовку еще на 10 мин.

посыпаем сверху петрушкой и натертым сыром

На этом все. Запеканка готова! Можно остудить и подавать на стол. Приятного аппетита!

√ Рекомендую прочитать рецептКак Приготовить Кабачки Быстро и Вкусно в Духовке

√ Рекомендую прочитать рецепт — Кабачки Запеченные в Духовке с Помидорами и Сыром

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИАНЫ
Кол-во комментариев: 2
  1. Александр

    По рецептам сразу чувствуется, что пришла пора кабачков) Это хорошо, их много, поэтому постоянно нужно разнообразие. Вот как раз и запеканка подоспела)

  2. Светлана

    Запеканку из кабачков с сыром в духовке ни разу не делала. Обычно готовлю на сковороде. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.