блинчики с капустой и яйцом

Аппетитные и вкусные блинчики с капустой и яйцом делаются очень легко и быстро. Выходят они просто невероятными.

Попробуйте такой рецепт, ведь скоро масленица. Вам обязательно понравится. А близкие оценят ваши старания. Гости удивятся вашей находчивости и таланту!

Рецепт блинчики с капустой и яйцом

Что нам нужно для приготовления блинчиков

Для теста:

  • 2 яйца;
  • 2 ложки сахара;
  • 100 г муки;
  • 2 ложки раст. масла;
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • 1 луковица;
  • 300 г капусты;
  • 1 яйцо;
  • паприка;
  • соль, перец.

Приготовление:

1. Как печь блины, расписывать не будем. Набор продуктов довольно-таки обыкновенный. Замешиваем тесто и жарим их на раскаленной сковородке, смазанной раст. маслом. Выберите любой рецепт из блинного раздела на сайте и готовьте.

как печь блины

2. Будем делать начинку. На сковородке обжариваем мелко нарезанный лук.

на сковородке обжариваем мелко нарезанный лук

3. Как только лук немного схватится, выкладываем на сковородку капусту. Её надо тонко нашинковать, и тушить под крышкой с добавлением небольшого количества воды.

выкладываем на сковородку капусту

4. Через минут 5-10 капусту надо посолить и поперчить. Если у вас есть паприка, можно добавить её.

капусту надо посолить и поперчить

5. Когда капуста потушится, перекладываем её в миску, и немного остужаем.

6. Разбиваем в отдельную посуду яйцо, и взбиваем его.

7. Затем вливаем в капусту и перемешиваем.

добавляем в капусту взбитое яйцо

8. На этом начинка готова. Будем укладывать её в блины.

капустная начинка готова

9. Блин кладём на тарелку. Чуть повыше середины выкладываем ложку начинки. Сворачиваем пару раз, затем подворачиваем концы блинов, и закручиваем рулет.

в блин выкладываем ложку капустной начинки
сворачиваем блин несколько раз
подворачиваем концы блинов
источник https://youtu.be/Ys27Dle1JkY
и заворачиваем блинчик

10. Когда вся начинка завернута в блины, их нужно обжарить на раст. масле. Сильно поджаривать не надо. Просто подрумяньте с обеих сторон.

блины с начинкой обжариваем на сковороде

Вкусные блины с капустной начинкой готовы. Они понравятся всем, кто их попробует. Самое главное в них — начинка.

рецепт блинов с капустой и яйцом

Так что добавляйте к ней ваши любимые специи. Такие блины можно кушать с разными соусами или сметаной.

Приятного аппетита!