блины на кефире с дырочками

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Блины на кефире с дырочками – просто, быстро и вкусно. Такой рецепт подойдёт и для сладких блинов, и для обычных.

Так что в них можно будет завернуть любую начинку или кушать просто со сметаной. Как вам больше нравится.

Как приготовить блины на кефире с дырочками

Что нам нужно для готовки:

что нам нужно для для блинов
  • 0,5 л кефира;
  • 0,5 кг муки;
  • 250 мл кипятка;
  • 2 яйца;
  • ½ ч. л. соды;
  • 3 ст. л. раст. масла;
  • сахар, либо соль.

Приготовление:

1. В миску вбиваем яйца.

в миску вбиваем яйца

2. В них добавляем сахар или соль, если у вас будет не сладкая начинка.

добавляем сахар или соль

3. Перемешиваем.

4. Сюда же добавляем кефир, и снова перемешиваем.

сюда же добавляем кефир

5. Следом добавляем муку. Размешиваем, чтобы не было комков.

следом добавляем муку

6. Тесто выходит густым. Чтобы оно стало более жидким, мы будем использовать кипяток.

тесто выходит густым

7. В кипяток добавляем соду, и перемешиваем.

8. Кипяток вливаем в тесто и одновременно помешиваем.

в тесто добавляем кипяток

9. После этого добавляем раст. масло. Перемешиваем блинное тесто хорошо.

в тесто добавляем раст. масло

10. Пусть блинное тесто постоит минут 10.

пусть тесто постоит минут 10

11. Сковородку разогреваем. Смазываем слив. или раст. маслом.

12. Тесто наливаем на сковородку, и равномерно распределяем.

блинное тесто наливаем на сковородку

13. Как только жидкость испарится с поверхности блина, переворачиваем его.

жидкость испарится с поверхности блина
источник https://youtu.be/Ik7dzk-nJdo
переворачиваем блин на другую сторону

Блины получаются в мелкую дырочку. Они очень красивые и вкусные. Готовьте их сладкими или солеными, в зависимости от начинки.

как приготовить блинчики на кефире с дырочками

Приятного аппетита!