Блины на кефире с дырочками – просто, быстро и вкусно. Такой рецепт подойдёт и для сладких блинов, и для обычных. Так что в них можно будет завернуть любую начинку или кушать просто со сметаной. Как вам больше нравится.
Еще больше рецептов простых и вкусных блинов в рубрике — «Блины»
Как приготовить блины на кефире с дырочками
Что нам нужно для готовки:
- 0,5 л кефира;
- 0,5 кг муки;
- 250 мл кипятка;
- 2 яйца;
- ½ ч. л. соды;
- 3 ст. л. раст. масла;
- сахар, либо соль.
Приготовление:
1. В миску вбиваем яйца.
2. В них добавляем сахар или соль, если у вас будет не сладкая начинка.
3. Перемешиваем.
4. Сюда же добавляем кефир, и снова перемешиваем.
5. Следом добавляем муку. Размешиваем, чтобы не было комков.
6. Тесто выходит густым. Чтобы оно стало более жидким, мы будем использовать кипяток.
7. В кипяток добавляем соду, и перемешиваем.
8. Кипяток вливаем в тесто и одновременно помешиваем.
9. После этого добавляем раст. масло. Перемешиваем блинное тесто хорошо.
10. Пусть блинное тесто постоит минут 10.
11. Сковородку разогреваем. Смазываем слив. или раст. маслом.
12. Тесто наливаем на сковородку, и равномерно распределяем.
13. Как только жидкость испарится с поверхности блина, переворачиваем его.
Блины получаются в мелкую дырочку. Они очень красивые и вкусные. Готовьте их сладкими или солеными, в зависимости от начинки.
Приятного аппетита!
