Добрый день, друзья! Индейка по-французски – это невероятно вкусное горячее блюдо, которое непременно понравится всем, кто его попробует. Такой рецепт придется вам по вкусу. Он делается довольно быстро и крайне просто. Зато результат превосходит все ожидания. Подать такое блюдо можно и на простой ужин, и на праздничный стол.
Рецепт индейка по-французски в духовке с картофелем
Какие продукты нужны для готовки этого блюда:
![подготовим все необходимые продукты для рецепта](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/podgotovim-vse-neobhodimye-produkty-dlya-recepta.jpg)
- 0,5 кг индейки;
- 3 луковицы;
- 0,5 кг картошки;
- 300 г шампиньонов;
- 3 помидора;
- 200 г сыра;
- 150 мл майонеза;
- 150 мл сметаны;
- специи.
Приготовление:
1. Для готовки лучше всего взять филе индейки, чтобы проще было работать. Нарезаем его тонкими пластинками примерно по сантиметру толщиной.
![нарезаем филе индейки тонкими пластинками](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/narezaem-file-indejki-tonkimi-plastinkami.jpg)
2. Накрываем филешки плёнкой и отбиваем их молотком.
![накрываем филешки плёнкой](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/nakryvaem-fileshki-plyonkoj.jpg)
![накрываем филешки плёнкой-2](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/nakryvaem-fileshki-plyonkoj-2.jpg)
![отбиваем филе индейки](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/otbivaem-file-indejki.jpg)
3. Затем солим, перчим. Добавляем любые специи.
![филе посолим и добавим специи](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/file-posolim-i-dobavim-specii.jpg)
4. Перемешиваем, чтобы специи хорошо разошлись.
5. Сразу укладываем мясо в форму для запекания, смазанную раст. маслом. Оно пойдём первым слоем.
![укладываем мясо в форму для запекания](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/ukladyvaem-myaso-v-formu-dlya-zapekaniya.jpg)
6. 2 луковицы нарезаем четверть кольцами и укладываем на индейку.
![2 луковицы нарезаем четверть кольцами](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/2-lukovicy-narezaem-chetvert-kolcami.jpg)
7. Теперь делаем соус. Смешиваем майонез, сметану, чёрный перец. Добавляем немного воды, чтобы соус был жиже, и все перемешиваем.
![смешиваем майонез, сметану, чёрный перец](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/smeshivaem-majonez-smetanu-chyornyj-perec.jpg)
![соус с ингредиентами перемешиваем](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/sous-s-ingredientami-peremeshivaem.jpg)
8. Промазываем соусом мясо и лук.
![промазываем соусом мясо и лук](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/promazyvaem-sousom-myaso-i-luk.jpg)
9. Картошку моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Толсто резать нельзя, потому что она не пропечётся.
![очищенную картошку нарезаем на тонкие пластинки](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/ochishchennuyu-kartoshku-narezaem-na-tonkie-plastinki.jpg)
10. Выкладываем ломтики картошки следующим слоем.
![выкладываем ломтики картошки на лук](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/vykladyvaem-lomtiki-kartoshki-na-luk.jpg)
11. Смазываем её соусом.
![слой картошки промазываем соусом](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/sloj-kartoshki-promazyvaem-sousom.jpg)
12. Дальше у нас шампиньоны. Их надо промыть. Мелко нарезать.
13. Мелко рубим 1 луковицу.
14. Отправляем на разогретую сковородку с раст. маслом.
15. Как только лук начнёт золотиться, добавляем к нему грибы.
16. Жарим всё вместе до готовности.
17. Готовые шампиньоны выкладываем сверху на картошку, смазанную соусом.
![на картошку выкладываем жаренные с луком шампиньоны](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/na-kartoshku-vykladyvaem-zharennye-s-lukom-shampinony.jpg)
18. Поверх грибов снова укладываем картофель и смазываем соусом.
![поверх грибов снова укладываем картофель](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/poverh-gribov-snova-ukladyvaem-kartofel.jpg)
![слой картошки снова смазываем соусом](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/sloj-kartoshki-snova-smazyvaem-sousom.jpg)
19. Помидоры нарезаем полукольцами и выкладываем последним слоем. Промазываем их соусом.
![помидоры нарезаем полукольцами](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/pomidory-narezaem-polukolcami.jpg)
![слой помидор промазываем соусом](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/sloj-pomidor-promazyvaem-sousom.jpg)
20. Форму накрываем фольгой.
![накрываем форму тонким слоем фольги](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/nakryvaem-formu-tonkim-sloem-folgi.jpg)
21. Разогреваем, духовку до 180°С. Отправляем туда форму примерно на час.
![форму отправляем в духовку запекаться](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/formu-otpravlyaem-v-duhovku-zapekatsya.jpg)
22. Где-то за 10 минут до готовности, нужно снять фольгу, и посыпать всё тёртым сыром. Получится аппетитная румяная корочка.
![посыпать всё тёртым сыром](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/posypat-vsyo-tyortym-syrom.jpg)
![получится за печеная сырная корочка](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/poluchitsya-za-pechenaya-syrnaya-korochka.jpg)
Индейка по-французски в духовке с картофелем готова. Она выходит очень нежной, сочной и вкусной.
Перед подачей блюдо можно украсить нарезанными помидорами и свежей зеленью.
![как приготовить индейку по-французски](https://luchshierecepty.ru/wp-content/uploads/2020/02/kak-prigotovit-indejku-po-francuzski.jpg)
Приятного аппетита!