индейка по-французски с картошкой

Добрый день, друзья!

Индейка по-французски – это невероятно вкусное горячее блюдо, которое непременно понравится всем, кто его попробует.

Такой рецепт придется вам по вкусу. Он делается довольно быстро и крайне просто.

Зато результат превосходит все ожидания. Подать такое блюдо можно и на простой ужин, и на праздничный стол.

Рецепт индейка по-французски в духовке с картофелем

Какие продукты нужны для готовки этого блюда:

подготовим все необходимые продукты для рецепта
  • 0,5 кг индейки;
  • 3 луковицы;
  • 0,5 кг картошки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 3 помидора;
  • 200 г сыра;
  • 150 мл майонеза;
  • 150 мл сметаны;
  • специи.

Приготовление:

1. Для готовки лучше всего взять филе индейки, чтобы проще было работать. Нарезаем его тонкими пластинками примерно по сантиметру толщиной.

нарезаем филе индейки тонкими пластинками

2. Накрываем филешки плёнкой и отбиваем их молотком.

накрываем филешки плёнкой
накрываем филешки плёнкой-2
отбиваем филе индейки

3. Затем солим, перчим. Добавляем любые специи.

филе посолим и добавим специи

4. Перемешиваем, чтобы специи хорошо разошлись.

5. Сразу укладываем мясо в форму для запекания, смазанную раст. маслом. Оно пойдём первым слоем.

укладываем мясо в форму для запекания

6. 2 луковицы нарезаем четверть кольцами и укладываем на индейку.

2 луковицы нарезаем четверть кольцами

7. Теперь делаем соус. Смешиваем майонез, сметану, чёрный перец. Добавляем немного воды, чтобы соус был жиже, и все перемешиваем.

смешиваем майонез, сметану, чёрный перец
соус с ингредиентами перемешиваем

8. Промазываем соусом мясо и лук.

промазываем соусом мясо и лук

9. Картошку моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Толсто резать нельзя, потому что она не пропечётся.

очищенную картошку нарезаем на тонкие пластинки

10. Выкладываем ломтики картошки следующим слоем.

выкладываем ломтики картошки на лук

11. Смазываем её соусом.

слой картошки промазываем соусом

12. Дальше у нас шампиньоны. Их надо промыть. Мелко нарезать.

13. Мелко рубим 1 луковицу.

14. Отправляем на разогретую сковородку с раст. маслом.

15. Как только лук начнёт золотиться, добавляем к нему грибы.

16. Жарим всё вместе до готовности.

17. Готовые шампиньоны выкладываем сверху на картошку, смазанную соусом.

на картошку выкладываем жаренные с луком шампиньоны

18. Поверх грибов снова укладываем картофель и смазываем соусом.

поверх грибов снова укладываем картофель
слой картошки снова смазываем соусом

19. Помидоры нарезаем полукольцами и выкладываем последним слоем. Промазываем их соусом.

помидоры нарезаем полукольцами
слой помидор промазываем соусом

20. Форму накрываем фольгой.

накрываем форму тонким слоем фольги

21. Разогреваем, духовку до 180°С. Отправляем туда форму примерно на час.

форму отправляем в духовку запекаться

22. Где-то за 10 минут до готовности, нужно снять фольгу, и посыпать всё тёртым сыром. Получится аппетитная румяная корочка.

посыпать всё тёртым сыром
получится за печеная сырная корочка

Индейка по-французски в духовке с картофелем готова. Она выходит очень нежной, сочной и вкусной.

Перед подачей блюдо можно украсить нарезанными помидорами и свежей зеленью.

как приготовить индейку по-французски

Приятного аппетита!