Добрый день, дорогие читатели! Сегодня у нас будет готовиться картошка в молоке в духовке. Этот французский рецепт не оставит вас равнодушными. Картофель, сделанный так, отлично подойдет как для простого ужина, так и для праздничного стола. Блюдо выходит очень вкусным и нежным, и обязательно понравится всем вашим близким.
Рецепт картошка в молоке в духовке
Какие продукты нужны нам для приготовления блюда:
- 1 кг картошки;
- 100 г сыра;
- 80 г слив. масла;
- 1 яйцо;
- 1 зубок чеснока;
- стакан 20%-сливок;
- зеленый лук;
- щепотка муск. ореха;
- соль, перец.
Приготовление:
1. В отдельную миску отправляем размягчённое масло.

2. К нему выдавливаем через пресс зубок чеснока.

3. Перемешиваем масло и чеснок.

4. Чесночным маслом смазываем форму для запекания.

5. Картошку моем, чистим и режем тонкими кружками.

6. Сыр трём на крупной тёрке.

7. Сливки выливаем в миску.

8. К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
9. Сюда же трем на мелкой терке немного муск. ореха.

10. Добавляем соли и немного перчим.
11. Добавляем в миску половину натертого сыра и все хорошо перемешиваем.

12. Картошку укладываем в форму для запекания. Кладём внахлёст, в 2-3 слоя.


13. Затем заливаем смесью из сливок и сыра.

14. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Он образует румяную корочку.

15. Духовку разогреваем до 200°С и ставим запекаться на 40 мин.

16. Когда достанете картошку из духовки, посыпьте её сверху мелко резаным зелёным луком.

Ароматную, нежную картошку можно подавать. Это замечательный гарнир, к которому подходит все — и рыба, и мясо. Простой, быстрый и очень вкусный рецепт картофеля, который надо взять на заметку. Обязательно попробуйте приготовить. Вы точно останетесь довольны.
Приятного аппетита!