Добрый день, дорогие читатели! Сегодня у нас будет готовиться картошка в молоке в духовке. Этот французский рецепт не оставит вас равнодушными. Картофель, сделанный так, отлично подойдет как для простого ужина, так и для праздничного стола. Блюдо выходит очень вкусным и нежным, и обязательно понравится всем вашим близким.
Рецепт картошка в молоке в духовке
Какие продукты нужны нам для приготовления блюда:
- 1 кг картошки;
- 100 г сыра;
- 80 г слив. масла;
- 1 яйцо;
- 1 зубок чеснока;
- стакан 20%-сливок;
- зеленый лук;
- щепотка муск. ореха;
- соль, перец.
Приготовление:
1. В отдельную миску отправляем размягчённое масло.
2. К нему выдавливаем через пресс зубок чеснока.
3. Перемешиваем масло и чеснок.
4. Чесночным маслом смазываем форму для запекания.
5. Картошку моем, чистим и режем тонкими кружками.
6. Сыр трём на крупной тёрке.
7. Сливки выливаем в миску.
8. К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
9. Сюда же трем на мелкой терке немного муск. ореха.
10. Добавляем соли и немного перчим.
11. Добавляем в миску половину натертого сыра и все хорошо перемешиваем.
12. Картошку укладываем в форму для запекания. Кладём внахлёст, в 2-3 слоя.
13. Затем заливаем смесью из сливок и сыра.
14. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Он образует румяную корочку.
15. Духовку разогреваем до 200°С и ставим запекаться на 40 мин.
16. Когда достанете картошку из духовки, посыпьте её сверху мелко резаным зелёным луком.
Ароматную, нежную картошку можно подавать. Это замечательный гарнир, к которому подходит все — и рыба, и мясо. Простой, быстрый и очень вкусный рецепт картофеля, который надо взять на заметку. Обязательно попробуйте приготовить. Вы точно останетесь довольны.
Приятного аппетита!
