Привет всем. Сегодня поделюсь с вами рецептом — кекс минутка, готовится очень просто и быстро (+ время на выпечку), все смешиваем, отправляем в духовку и готово. Кекс получается вкусным, ароматным и нежным. Делюсь рецептом.
Рекомендую очень вкусный рецепт Сахарное печенье на кефире в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кефир 2.5% 250 мл.
- Мука пшеничная 195 гр.
- Масло растительное 100 мл.
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
- Ванилин немножко
- Сахар-песок 180 гр.
- Соль ½ ч. л.
Шаги
-
Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Берем форму для кекса, застилаем внутри форму пергаментной бумагой. -
В глубокую посуду, в которой все будем смешивать, вбиваем три куриных яйца, добавляем подсолнечное масло 100 мл. -
Добавляем в миску к яйцам кефир 250 мл. -
Добавляем в миску еще немного ванили и все хорошо вымешиваем с помощью венчика. В место ванили, вы можете добавить цедру лимона, апельсина на ваш вкус. -
В другой емкости смешиваем все сухие продукты: муку 195 гр., разрыхлитель 1.5 чайной ложки, сахар 180 гр., и соль 0.5 чайной ложки. Все хорошо перемешиваем. -
Всю сухую подготовленную мучную смесь смешиваем с кефиром и яйцами. Все продукты хорошо перемешиваем. -
Теперь приготовленное тесто переливаем в форму для кекса. -
Отправляем форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Первые десять минут печем при 180 градусах, затем уменьшаем температуру на 160 градусов. Кекс выпекаем по времени примерно 40-45 минут. -
Достаем кекс из духовки, протыкаем его деревянной шпажкой и если шпажка сухая, кекс готов. Кексу дайте остыть, примерно с полчаса и потом его доставайте из формы. -
Кекс «Минутка» на кефире получился ароматным мягким и очень вкусным.
Узнайте вкусный рецепт оригинального Кекса на сгущенном молоке.
Приятного аппетита.
