Как приготовить рыбные котлеты из трески

Если вы приняли решение правильно питаться, то рыбные котлеты из трески – это первое, что идеально впишется в ваш рацион. Треска – очень полезная рыба. В ней мало жира, очень низкое содержание холестерина и масса полезных веществ, которые содержаться в любой рыбе. Но даже нежирную рыбу можно приготовить так, чтобы она была нежной и сочной.

Вкусные рыбные котлеты из трески

Для начала приготовим все необходимые ингредиенты:

• Трески (филе) – 700 гр.
• Куриных яиц – две штуки
• Лука (репчатого) – 100 гр.
• Белого хлеба – 70 гр.
• Молока (2,5%) – 30 гр.
• Соли – 1гр.
• Чёрного молотого перца – 1гр.

Пошаговый рецепт:

Подготовка

Если у вас нет трески, то можно взять любую другую белую нежную рыбу, например, хека, щуку, минтая. Процент жирности молока также не играет большой роли – в нём только замачивается хлеб.

Шаг 1

Чистим рыбу и извлекаем кости. Разбираем рыбу на кусочки и складываем в чашку блендера. Теперь взбиваем филе и отжимаем от воды.

Шаг 2

Хлеб заливаем молоком на пару минут, чтобы он пропитался молочным нежным вкусом. Чтобы не тратить время впустую, пока ожидаем пропитки хлеба, чистим лук и разрезаем его на части.

Шаг 3

Взбиваем хлеб и лук с помощью блендера. Добавляем сливочное масло и опять взбиваем.

Шаг 4

В получившуюся массу добавляем специи, рыбный фарш и яйца. Вот теперь из этого фарша можно формировать котлеты.

Шаг 5

Формируем из фарша котлеты из трески и выкладываем их на сковороду с растительным маслом. Котлетки жарятся на среднем огне по три минуты с каждой стороны.

Вот теперь котлеты из трески готовы! Они отлично подойдут к свежим овощам, к отварному рису или картофельному пюре. В любом варианте они будут вкусными и полезными.

Приятного Аппетита!