Сегодня я вам хочу предложить рецепт — котлеты в рукаве для запекания в духовке. С ними не надо много заморачиваться, потому что не нужно стоять у плиты. Они получаются с хрустящей корочкой, а внутри сочные и вкусные!
Рецепт — котлеты в рукаве для запекания в духовке
Вот что нам понадобиться для рецепта:
- фарш свиной 700 гр.
- луковица — 1 шт.
- морковь свежая. — 1 шт.
- хлеб белый — 100 гр.
- кефир или молоко — 100 мл.
- яйцо куриное — 1 шт.
- соль и перец по вкусу.
Начнем приготовление:
1. Выкладываем в миску нарезанные кусочки белого хлеба.
2. Заливаем кусочки батона кефиром.
3. На мелкой терке натираем свежую морковь.
4. Выкладываем фарш в отдельную миску.
5. Отправляем нашу тертую морковку к свиному фаршу.
6. Также на мелкой терке протираем репчатый лучок.
7. Лук отправляем к основной смеси фарша.
8. Добавляем в фарш одно свежее куриное яйцо.
9. Замоченные кусочки белого хлеба в кефире или в молоке, слегка отожмите.
10. Кладём отжатый хлеб в фарш.
11. Теперь, когда все ингредиенты готовы, мы все тщательно перемешиваем сначала ложкой, а потом очень тщательно вымешиваем фарш руками.
19. Добавляем соль и перец к фаршу.
19. И снова все хорошенько вымешиваем.
20. После того как фарш хорошо замесили, из фарша необходимо выбить воздух.
Поднимете из тарелки фарш руками и резко его шлепком бросаете в миску и так нужно сделать несколько раз.
Это делается для того, что бы котлетки смогли сформироваться.
21. Смачиваем чистые руки в воде.
22. Формируем котлетки. Размер делайте по своему усмотрению.
23. Выкладываем готовые котлетки в рукав для запекания. Пакет обязательно завяжите с обеих сторон.
24. Отправляем наши котлеты в разогретую духовку при 180 градусов до готовности. У меня вышло 30 мин.
25. Если вы любите котлетки с корочкой, то за 10 мин до окончания приготовления, разрежьте рукав сверху по середине и раздвигаете пленку по сторонам..
26. Отправьте котлетки в духову и запекаем до румяной корочки. У меня ушло на это 10 мин.
Котлеты в рукаве для запекания в духовке готовы! Сочные, мясные, мягкие котлетки отлично подойдут к пюре или макаронам!
Всем кому этот рецепт понравился и был полезен, оставляйте ваши комментарии.
Приятного аппетита!
