Курица с картошкой в горшочке

Курица с картошкой в горшочке готовится очень просто, получается очень вкусной, в горшочке мясо курочки выйдет нежным и сочным, а картофель – мягким, целостным. Использование керамической или глиняной посуды для приготовления блюд дает возможность получить мягкое, нежное мясо, приготовленное в собственном соку, наваристый ароматный бульон и хорошо потушенные овощи. Родные и гости гарантированно оценят аппетитное жаркое. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Плов с курицей в духовке.

Как приготовить картошку с курицей в горшочках

• 
  Делаем маринад для куриной голени. В миску кладем одну столовую ложку сметаны, добавляем 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку соли (без горки), черный молотый перец по вкусу, 1 чайную ложку чеснока сухого, 0.5 чайной ложки паприки, и всё хорошо перемешиваем.
• 
  С куриной голени снимаем кожу.
• 
  Затем куриные голени обильно намазываем подготовленным маринадом. Отставляем в сторону, даем промариноваться, пока подготавливаем остальные продукты.
• 
  Репчатый лук нарезаем полукольцами.
• 
  Почищенный картофель нарезаем на дольки или средние кубики. Как вам больше нравится.
• 
  Перекладываем нарезанный картофель в глубокую миску, добавляем одну чайную ложку соли, три столовых ложки растительного масла.
• 
  Затем к картошке добавляем нарезанный лук и всё хорошо перемешиваем.
• 
  Картошку с луком перекладываем в горшочек.
• 
  Сверху на картошку выкладываем, слегка придавливая куриную голень.
• 
  Горшочек с курицей и картошкой накрываем крышкой от горшочка и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
• 
  Затем горшочек аккуратно достаем из духовки сверху на курицу с картошкой посыпаем натертым на крупной тёрке твердым сыром. Ставим горшочек без крышки снова в духовку еще на 10-15 минут.
• 
  Вкуснейшая, аппетитная и сочная курица с картошкой в горшочке готова. Порежьте пучок свежей петрушки, и посыпьте сверху. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита.