Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня будем готовить постные котлеты из гречки. Это дешёвое и простое блюдо, которое можно сделать очень быстро и легко. Для рецепта нужны простые продукты, которые можно достать в любое время. Котлеты выходят очень вкусными и полезными. Обязательно попробуйте их приготовить. Домашним понравится.
Как приготовить постные котлеты из гречки
Что понадобится для приготовления котлет из гречки:
- 100 г гречки;
- 200 мл воды;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 ч. л. манки;
- 1 ч. л. кукурузный крахмала;
- 100 г панировочных сухарей;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Высыпаем гречку в сотейник и, не заливая водой, ставим на медленный огонь. Нужно чтобы крупа слегка обжарилась. На это потребуется 4-5 мин. Не забудьте добавить немного соли.
2. Луковицу и морковку нарезаем тонкими полукольцами.
3. Разогреваем сковородку с небольшим количеством раст. масла. Лук и морковку отправляем немного обжариться. Слегка подсаливаем.
4. Когда гречка поджарилась, добавляем в неё воду. Пропорции берём обычные — 1 к 2 (одна порция гречки, две порции воды). Накрываем крышкой, оставляем вариться.
5. Снимаем лук и морковку с огня. Даём немного остыть.
6. Через 10-15 минут гречка будет готова.
7. Обжаренный лук с морковкой отправляем в гречку.
8. Перемешиваем.
9. Добавляем к гречке в сотейник 1 ч. л. манки.
10. Затем одну чайную ложку крахмала.
11. Перчим и снова перемешиваем.
12. Всё перебиваем при помощи блендера до однородности.
13. Из гречневой массы формируем котлеты.
14. Обваливаем котлетки в панировке. Если сухари не липнут, смажьте котлеты раст. маслом.
15. Теперь будем жарить котлеты.
16. Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла.
17. Жарим их по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Нужно только придать им румяную корочку.
18. Снимаем с огня и можно сразу подавать.
Котлеты можно подавать с любым гарниром. Можно сделать легкий салат. К ним можно сделать любимый соус, например, томатный.
Они отлично сочетаются с разными другими блюдами. Попробуйте приготовить такие котлеты. Они понравятся вам и вашим домашним.
Приятного аппетита!
