Доброго времени суток, мои любимые читатели! Сегодня мы с вами узнаем, очень знакомый нам с вами рецепт — пышный омлет как в детском саду! Многие из вас, наверняка помнят тот незабываемый пышный и нежный вкус омлета из детства, который сам таял во рту!
Как приготовить пышный омлет как в детском саду
Готовили омлет в духовке на больших противнях и нарезали ровными кусочками! Конечно, все мы, вырастая, готовим, омлет на сковородке с помидорами, так сказать, по-быстрому.
Но он получается в виде простой обыкновенной яичной массы. Давайте исправим это и узнаем, как приготовить наш любимый рецепт: омлет из детства как в детском саду!
Нам понадобится:
- Шесть яиц;
- Молоко – 300 мл.;
- Соль – ½ чайной ложки;
- Сливочного масла 10-15 грамм.
√ Для выпекания омлета в духовке можно использовать небольшие формочки или возьмите небольшую, но глубокую форму.
√ Жаропрочные формочки или форму натираем обильно сливочным маслом.
√ Берем глубокую стеклянную посуду для приготовления омлета, разбиваем туда 6 яиц.
√ Выливаем туда же, подготовленные 300 миллилитров молока.
√ Добавляем на такую порцию рецепта, половинку чайной ложки соли.
√ Перемешиваем все венчиком или вилкой до однородной массы, взбивать или использовать миксер, ни в ком случае НЕЛЬЗЯ! Просто хорошо перемешайте и все!
√ Разливаем готовую омлетную смесь в приготовленные формочки, при этом форма должна быть заполнена не выше 2/3 высоты (чуть выше половинки формы) тогда ваш омлет получится пышным и высоким!
√ Далее ставим все в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут! Во время выпекания дверцу духовки не открываем!
При запекании в духовке, омлет поднимается в 2-3 раза. Когда достанете из духовки, он чуть остывает опуститься, это нормально!
Пышный омлет как в детском саду получится очень вкусным, сочным, пористым и ароматным!
Видео — омлет из детства пышный пористый с румяной корочкой
Приятного аппетита!
