сахарные пальчики на кефире в духовке

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Сахарные пальчики на кефире в духовке – это очень вкусное и нежное печенье. Оно готовится просто и достаточно быстро.

Если вы никогда его не готовили, обязательно попробуйте, ну а если делали, то вспомните и повторите снова. Приступаем!

Рецепт сахарные пальчики на кефире в духовке

Какие ингредиенты нам понадобятся для готовки:

  • 130 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. сахара в тесто + полстакана на обсыпку;
  • 80 мл раст. масла;
  • 300 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • соль.

Приготовление:

1. Берём большую миску, и выливаем в неё кефир.

в большую миску выливаем кефир

2. К нему добавляем яйцо и перемешиваем.

в кефир добавляем яйцо

3. Далее всыпаем сахар и щепотку соли.

всыпаем сахар и щепотку соли

4. Сюда же добавляем раст. масло.

добавляем раст. масло

5. Хорошо всё перемешиваем до однородного состояния.

6. В отдельной посуде смешиваем муку и разрыхлитель.

в посуде смешиваем муку и разрыхлитель

7. Просеиваем муку в кефир с яйцом. Добавляем частями, постоянно размешивая, чтобы не было комков.

просеиваем муку в кефир с яйцом

8. Когда тесто загустеет, посыпаем стол мукой и начинаем месить руками.

выкладываем тесто на стол

9. После замешивания, тесто должно быть мягким, и не должно липнуть к рукам. 

10. Далее делаем из теста длинную колбаску. Делим ее на 16 равных частей.

нарезаем колбаску из теста на 16 частей
источник https://youtu.be/DoLiKkP8YDc
колбаску из теста режем на 16 частей

11. Каждую часть немного раскатываем в жгутик, и слегка приминаем рукой. Обваливаем в сахаре с одной стороны.

заготовку печенья из теста обваливаем в сахар

12. Когда все заготовки покрыты сахаром с одной стороны, выкладываем их на подготовленный противень, застеленный пергаментом. “Пальчики” должны лежать сахаром вверх.

заготовки печенья выкладываем на противень

13. Разогреваем, духовку до 180°С. Ставим печенье выпекаться на 25 — 30 мин. Нужно чтобы у него появился золотистый цвет.

ставим печенье в духовку выпекаться

14. Когда печенье испечется, вынимаем его. Даём остыть.

когда печенье испечется вынимаем его

Сахарные пальчики на кефире выходят вкусными, не очень сладкими, рассыпчатыми. Они отлично подходят к чаю.

рецепт сахарные палочки на кефире

Такой десерт понравится и взрослым, и детям. Обязательно попробуйте приготовить. Вы не пожалеете.

Приятного чаепития!