Простой в приготовлении, очень вкусный и сытный салат с курицей и грибами!
Для рецепта нам потребуются следующие ингредиенты:
- Отварного куриного филе – 300 г;
- Свежих шампиньонов – 400 г;
- Маринованных огурцов – 300 г;
- Чеснока – 2-4 зубчика;
- Луковица – 1 шт.;
- Соль, перец – по вкусу.
Простой салат с курицей и грибами
1. Для начала в слегка подсоленной воде отвариваем куриное филе.
Лучше всего сделать это заранее, чтобы курочка могла успеть остыть, таким образом, мясо нарезать будет намного легче.
2. Мелко нарезаем лук и чеснок.
3. На разогретую сковороду добавляем немножко растительного масла и обжариваем на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Тем временем нарезаем грибы. Можно нарезать небольшими кубиками, либо соломкой.
5. К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные грибы.
6. Солим по вкусу и добавляем свеже-молотый черный перец.
7. Жарим все до готовности грибов, вся влага должна выпариться.
Когда грибочки будут готовы, отставляем их в сторону и даем время остыть.
8. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, либо соломкой.
9. Таким же образом нарезаем маринованные огурчики.
10. Далее соединяем все составляющие салата в миске.
11. Перемешиваем ингредиенты салата между собой.
12. Заправляем салат майонезом, либо сметанкой.
Также можно сочетать сметану с натуральным йогуртом и добавить немного прованских трав.
Вот такой простой и очень сытный салат у нас получается!
Его можно использовать в качестве закуски для праздничного стола и как полноценное блюдо на каждый день! Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
