Простой в приготовлении, очень вкусный и сытный салат с курицей и грибами!

Для рецепта нам потребуются следующие ингредиенты:
- Отварного куриного филе – 300 г;
- Свежих шампиньонов – 400 г;
- Маринованных огурцов – 300 г;
- Чеснока – 2-4 зубчика;
- Луковица – 1 шт.;
- Соль, перец – по вкусу.

Простой салат с курицей и грибами
1. Для начала в слегка подсоленной воде отвариваем куриное филе.
Лучше всего сделать это заранее, чтобы курочка могла успеть остыть, таким образом, мясо нарезать будет намного легче.

2. Мелко нарезаем лук и чеснок.

3. На разогретую сковороду добавляем немножко растительного масла и обжариваем на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Тем временем нарезаем грибы. Можно нарезать небольшими кубиками, либо соломкой.

5. К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные грибы.

6. Солим по вкусу и добавляем свеже-молотый черный перец.

7. Жарим все до готовности грибов, вся влага должна выпариться.
Когда грибочки будут готовы, отставляем их в сторону и даем время остыть.

8. Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, либо соломкой.

9. Таким же образом нарезаем маринованные огурчики.

10. Далее соединяем все составляющие салата в миске.

11. Перемешиваем ингредиенты салата между собой.

12. Заправляем салат майонезом, либо сметанкой.
Также можно сочетать сметану с натуральным йогуртом и добавить немного прованских трав.

Вот такой простой и очень сытный салат у нас получается!

Его можно использовать в качестве закуски для праздничного стола и как полноценное блюдо на каждый день! Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!