Салат с курицей фасолью и грибами

Предлагаю вам приготовить очень простой, но вместе с тем сытный и очень вкусный салат с курицей фасолью и грибами. В салате вместо майонеза для заправки используем йогурт, полезный и очень вкусный. Даже по составу понятно, что такой салатик гости и родные не оставят без внимания. Приготовьте этот салат любимому на праздник «23 февраля», и он будет сыт и доволен! Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Салат с курицей грибами и помидорами.

• 
  Для салатика подготовьте необходимые продукты по списку в рецепте.
• 
  Сначала поставим варить фасоль. Промойте фасоль под проточной водой. Перекладываем фасоль в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и ставим на сильный огонь. По мере выкипания воды добавляем холодную воду, примерно по половине стакана. Такая смена температур позволяет сварить фасоль минут за 30, без предварительного замачивания. А если замочить фасоль в воде заранее, на варку уйдёт ещё меньше времени.
• 
  Куриную грудку варим в течение 20-25 минут в небольшом количестве воды, добавив соль по вкусу. Затем остужаем.
• 
  Морковь трем на крупной тёрке, репчатый лук нарезаем на мелкие кубики.
• 
  Обжарьте нарезанные морковь и лук на сковороде с добавлением растительного масла, до мягкости моркови и прозрачности лука.
• 
  Откроем баночку с маринованными шампиньонами, 5 грибочков порежем пластинками.
• 
  Отваренное куриное филе, остудите, и нарежьте брусочками.
• 
  Твердый сыр натрите на крупной терке.
• 
  Не забываем подливать холодную воду к фасоли, она уже почти готова. Сделаем вкусную заправку для салата. К йогурту добавим соль, перец и мелко нарезанный зелёный лук, хорошо перемешаем.
• 
  Фасоль готова, немного остудите ее, и все подготовленные продукты выкладываем в салатник: куриные кусочки мяса, грибы, обжаренную морковь с луком, сваренная красная фасоль.
• 
  Заправляем салат йогуртом, посыпаем сверху натертым сыром.
• 
  Сытный, лёгкий и красивый салат с курицей фасолью и грибами готов, подаём на стол!

Приятного аппетита.