Приготовим нежный и очень вкусный праздничный салат с курицей и маринованными грибами. В этом салате чудесное сочетание всех ингредиентов. Такой салат будет чудесным украшением любого праздничного стола. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат с куриной грудкой и корейской морковью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приправа к курице по вкусу
- Яйцо куриное варёное 3 шт.
- Шампиньоны маринованные 150 гр.
- Твёрдый сыр 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 100 гр.
- Для маринада лука:
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
- Вода 100 мл.
- Для жарки филе:
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Для украшения:
- Шампиньоны маринованные по желанию
- Укроп свежий 4 веточки
Шаги
-
Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики. -
Затем нарезанный лук замаринуем: лук перекладываем в пиалу и добавляем 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку 9% уксуса и добавляем 100 мл., воды комнатной температуры, перемешиваем до растворения сахара. Оставляем мариноваться лук на 20 минут. -
Куриное филе разрезаем вдоль на две половинки. -
Кусочки филе солим и перчим чёрным молотым перцем и добавляем еще приправу для курицы, все на ваш вкус. -
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем куриное филе и обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Филе обжариваем под закрытой крышкой. -
Остывшее куриное филе нарезаем на мелкие кубики или небольшие кусочки. -
Формируем салат в кондитерском кольце, которое ставим на красивое блюдо, в котором будете подавать салат. Смазываем дно тарелки майонезом. -
Первым слоем выкладываем обжаренное и нарезанное филе курицы. Смазываем слой майонезом. -
С маринованного лука сливаем воду и выкладываем вторым слоем. -
Третьим слоем выкладываем отваренные куриные яйца, натёртые на крупной тёрке. Яичный слой слегка присаливаем и смазываем майонезом. -
Маринованные шампиньоны нарезаем не очень мелко и выкладываем четвертым слоем. Смазываем майонезом. -
Сверху на салат выкладываем натертый на мелкой тёрке сыр. -
Салат сформировали, теперь аккуратно с салатика снимаем кондитерское кольцо. -
Сверху салатик украшаем маринованными шампиньонами и веточками зеленого укропа. Красивый, нежный, праздничный и очень вкусный салат с курицей и маринованными грибами готов.
Приятного аппетита.
