mc

Как приготовить тефтели в сливочном соусе в духовке

Привет всем! Сегодня вы узнаете, как приготовить тефтели в сливочном соусе, а готовить мы их будем в духовке. По этому рецепту, тефтели получаются нежными, вкусными и очень сочными. Вам останется приготовить ваш любимый гарнир.

Гарниры вы можете выбрать в этой рубрике.

Ингредиенты
Порции: +7
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • для тефтелей берем смешанный фарш
    Для рецепта возьмите любой смешанный фарш, который вам больше нравится.
  • в фарш трем лук и чеснок
    К фаршу на мелкой терке трем репчатый лук и два зубчика чеснока.
  • отвариваем рис
    Для рецепта заранее отвариваем длиннозерный рис до готовности. С отваренного риса обязательно слейте лишнюю воду.
  • рис добавляем в фарш
    Рис добавляем в фарш, все солим и перчим черным молотым перцем на ваш вкус.
  • фарш хорошо перемешиваем
    Далее фарш тщательно перемешиваем.
  • из фарша формируем тефтели
    Из полученного фарша формируем тефтели. Для формирования тефтелей, смачивайте руки водой.
  • тефтели перекладываем в форму для выпекания
    Форму для выпечки смазываем обильно сливочным маслом и выкладываем в неё сформированные тефтели.
  • в сливки добавляем специи соль и картофельный крахмал
    Далее приготовим сливочный соус для тефтелей. Жирные сливки переливаем в глубокую емкость. Добавляем приправу прованские травы, немного подсаливаем и добавляем черный молотый перец на ваш вкус. Далее добавляем картофельный крахмал и всё хорошо перемешиваем.
  • твёрдый сыр трем на мелкой терке
    Натираем твердый сыр на мелкой тёрке.
  • в сливочный соус добавляем тертый сыр
    В сливочный соус добавляем половину натёртого сыра и все хорошо перемешиваем.
  • сливочным соусом заливаем тефтели
    Приготовленным сливочным соусом заливаем тефтели и отправляем все в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 минут.
  • тефтели посыпаем тертым сыром
    Достаем тефтели из духовки и сверху посыпаем второй половиной натертого сыра и снова отправляем тефтели в духовку на 5-7 минут.
  • как приготовить тефтели в сливочном соусе
    Тефтели в сливочном соусе готовы. Берете одну тефтельку, кладете на красивую тарелку и обязательно поливаете её сливочным соусом из формы для выпечки.

Тефтели по этому рецепту получаются очень сочными, а соус придает им особый сливочный вкус. Вам останется приготовить к ним ваш любимый гарнир и у вас будет полноценный обед или ужин.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИАНЫ
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.