Здравствуйте, мои дорогие читатели! Думаю, многие любят такое привычное нам блюдо, как тушеная капуста с колбасой. Оно одно из самых экономичных и простых в приготовлении. Для него потребуется всего-то немного овощей и любая колбаска или сосиски. А приготовить такую капусту сможет любой, даже не опытный кулинар.
Давайте же прямо сейчас попробуем состряпать это вкусное и ароматное блюдо. В процессе готовки вы сами убедитесь, насколько оно простое. Приступим.
Рецепт тушеная капуста с колбасой на сковороде с томатной пастой
Никаких особых секретов приготовления этого блюда нет. Просто следуйте пошаговому рецепту и у вас всё получиться.
Нам потребуется:
- колбаска (лучше варёная) или сосиски – 0,5 кг.;
- капуста белокочанная – 1 шт.;
- репчатый обычный лук – 1 шт.;
- чесночок – 1 зубок;
- раст. масло – 2 ст. л.;
- томатная паста или кетчуп;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Готовим пошагово:
1. Шинкуем капусту соломкой, выкладываем в миску.
2. Режем лук и добавляем их к капусте.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем порезанную капусту с луком.
√ Сюда же необходимо добавить 100 мл. воды, чтобы капуста стала мягче.
√ Солим по вкусу и хорошо всё перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим примерно 20 мин., постоянно помешивая, чтобы она не подгорела.
4. Пока капуста тушится, порежем нашу колбаску на небольшие кусочки.
5. Когда капустка почти готова, добавляем в неё чёрного перчика по вкусу, томатную пасту или кетчуп, чеснок и порезанную колбаску. Всё это хорошенько перемешиваем.
6. Закрываем крышкой и тушим ещё в течении 5-7 мин.
Вот и всё, наше ароматное и вкусное блюдо готово. Его запах разбудит аппетит даже у ваших соседей.
Кушать его можно как на обед, так и на ужин, большой нагрузки на желудок такая жареная капуста не даёт. Так что готовьте на здоровье.
Приятного аппетита!
