Белковая глазурь для кулича

Классическая белковая глазурь для кулича, которая готовится очень просто, буквально за 10 минут, быстро застывает (наносится на горячие куличи). Если хотите получить более жидкую глазурь, чтобы на выпечке образовались подтёки, используйте немного меньше сахарной пудры, около 120-150 граммов, в зависимости от размера белка. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Глазурь для кулича из сахарной пудры.

белковая глазурь для кулича

Ингредиенты
Порции: +3
  • Яичный белок 1 шт.
  • Сахарная пудра 180 гр.
  • Лимонный сок 1 ст. ложка

Шаги
10 мин.Печать
  • продукты для белковой глазури для кулича
    Возьмите необходимые продукты для белковой глазури по списку из рецепта.
  • отделите белок от желтка
    Куриное яйцо тщательно помойте, обсушите и аккуратно отделите белок от желтка. Поместите белок в глубокую, сухую, идеально чистую миску. Желток можно отправить в холодильник и использовать для приготовления других блюд.
  • взбейте белок до появления лёгкой пены
    Затем частями, буквально по 1 столовой ложке, добавляйте сахарную пудру, не прекращая работу миксера.
  • во взбитый белок добавляем сахарную пудру
    В самом конце добавьте лимонный сок, который придаст приторно сладкой глазури лёгкую, приятную кислинку. По желанию на данном этапе можно окрасить белковую массу в любой цвет с помощью пищевых красителей.
  • в белок добавляем лимонный сок
    Красивая, белоснежная белковая глазурь для кулича готова. Она получается достаточно густой и на кулич ложится аккуратной плотной шапочкой.
  • рецепт белковой глазури для кулича
    Глазурь, приготовленную по данному рецепту, нужно сразу же наносить на горячие куличи, так как она быстро застывает.


Глазурь для куличей без яиц

Помадка для кулича

Пасхальный кекс с изюмом

Пасхальный кулич — 4 самых вкусных рецепта

Мраморные яйца на Пасху

Покраска яиц на Пасху в чае Каркаде

Как покрасить яйца на Пасху своими руками — 15 новых идей

Салат на Пасху

Светлой вам Пасхи!

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы - luchshierecepty.ru
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.