Котлеты из фарша с овощами под сметанным соусом

Предлагаю приготовить котлеты из фарша с овощами, они очень полезны, получаются сочными, под сметанным соусом. Готовятся в духовке. Они получаются настолько нежные и вкусные, рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту. К котлеткам отлично подойдет вкусное сливочное пюре, рассыпчатый рис или легкий вкусный салатик из свежих овощей.

Рецепт котлет из фарша с овощами

котлеты из фарша с овощами в духовке

Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
50 мин.Печать
  • красный лука нарезаем на кубики
    Одну луковицу красного репчатого лука нарезаем на мелкие кубики.
  • сладкий перец нарезаем на кубики
    Один сладкий болгарский перец чистим и нарезаем на мелкие кубики.
  • в фарш кладем яйцо, перец, соль, специи
    В фарш 500 грамм добавляем нарезанный лук, нарезанный болгарский перец, 1 яйцо, кукурузы консервированную 0,5 банки, 1 ст. л., панировочных сухарей, соль и специи по рецепту.
  • вымешиваем фарш
    Фарш хорошо вымешиваем.
  • котлеты выкладываем в форму
    Из готового фарша формируем котлетки и выкладываем в форму для запекания. Отправляем котлетки в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут, чтобы сверху схватилась корочка, а сок запечатался внутри.
  • делаем сметанный соус
    Пока котлеты запекаются в духовке, приготовим сметанный соус. Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой сметаны, 2 зубчика измельченного чеснока, 0,5 ст. л. пшеничной муки (для загустения), 4 веточки измельченного укропа, соль и перец по вкусу.
  • сметанный соус готов
    В соус добавляем 150 мл., горячей воды и перемешиваем (вместо воды, можно добавить молоко или сливки).
  • котлетки заливаем сметанным соусом
    Достаем котлетки из духовки, поливаем их соусом. Убавляем температуру в духовке до 180 градусов и выпекаем еще 20-25 минут до готовности. По желанию, котлетки можно посыпать тертым сыром за 5-10 минут до готовности.
  • рецепт котлет из фарша с овощами
    Сочные, аппетитные котлеты из фарша с овощами в духовке под сметанным соусом готовы! Вам останется приготовить ваш любимый гарнир или вкусный легкий салатик из свежих овощей.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.