Котлеты из фарша с овощами под сметанным соусом

Предлагаю приготовить котлеты из фарша с овощами, они очень полезны, получаются сочными, под сметанным соусом. Готовятся в духовке. Они получаются настолько нежные и вкусные, рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту. К котлеткам отлично подойдет вкусное сливочное пюре, рассыпчатый рис или легкий вкусный салатик из свежих овощей.

Рецепт котлет из фарша с овощами

• 
  Одну луковицу красного репчатого лука нарезаем на мелкие кубики.
• 
  Один сладкий болгарский перец чистим и нарезаем на мелкие кубики.
• 
  В фарш 500 грамм добавляем нарезанный лук, нарезанный болгарский перец, 1 яйцо, кукурузы консервированную 0,5 банки, 1 ст. л., панировочных сухарей, соль и специи по рецепту.
• 
  Фарш хорошо вымешиваем.
• 
  Из готового фарша формируем котлетки и выкладываем в форму для запекания. Отправляем котлетки в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут, чтобы сверху схватилась корочка, а сок запечатался внутри.
• 
  Пока котлеты запекаются в духовке, приготовим сметанный соус. Смешиваем в миске 1 ст. л. с горкой сметаны, 2 зубчика измельченного чеснока, 0,5 ст. л. пшеничной муки (для загустения), 4 веточки измельченного укропа, соль и перец по вкусу.
• 
  В соус добавляем 150 мл., горячей воды и перемешиваем (вместо воды, можно добавить молоко или сливки).
• 
  Достаем котлетки из духовки, поливаем их соусом. Убавляем температуру в духовке до 180 градусов и выпекаем еще 20-25 минут до готовности. По желанию, котлетки можно посыпать тертым сыром за 5-10 минут до готовности.
• 
  Сочные, аппетитные котлеты из фарша с овощами в духовке под сметанным соусом готовы! Вам останется приготовить ваш любимый гарнир или вкусный легкий салатик из свежих овощей.

Приятного аппетита.