Куриные отбивные в кляре на сковороде

Привет всем! Приготовим с вами куриные отбивные в кляре, отбивные получаются сочными с хрустящей корочкой. Вам останется только приготовить любимый вами гарнир. Приготовить отбивные из куриного филе по этому рецепту можно буквально за 15 минут.

Как приготовить куриные отбивные в кляре на сковороде

• 
  Для рецепта куриных отбивных в кляре, нам понадобятся вот такие продукты.
• 
  Куриное филе нарезаем поперек волокон пластинками толщиной по 7-10 мм.
• 
  Получившиеся кусочки филе отбиваем кулинарным молотком. Отбивать кусочки лучше через целлофановый пакет, так ваша кухня останется чистой.
• 
  Таким образом, отбиваем все нарезанные кусочки куриного филе.
• 
  Подготовьте три тарелки c: яйцам, мукой и панировочными сухарями.
• 
  В тарелку с яйцами добавляем немного специй и соли, все хорошо перемешиваем с помощью вилки.
• 
  Теперь каждый кусочек куриных отбивных обмакиваем сначала в муку, затем в яйце и в панировочных сухарях.
• 
  Далее обваленное куриное филе кладем на хорошо разогретую сковороду с небольшим добавлением подсолнечного масла.
• 
  Куриное мясо обжариваем на среднем огне, очень быстро по две минуты с каждой стороны.
• 
  Из двух половинок куриной грудки получается приличная тарелка куриных отбивных. Кляр помогает мясу оставаться сочным и мягким.

Подавать такие куриные отбивные можно с любым гарниром, будь то свежие овощи или картошка запечённая дольками.

Приятного аппетита.