Предлагаю приготовить отличный салат со свеклой и горошком, простой, сытный и вкусный. А еще он очень эффектно смотрится на столе, поэтому подойдет к любому празднику. Салатик заправим растительным маслом, поэтому его можно приготовить и подать в Пост. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат Лакомка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свекла 1 шт.
- Горошек зеленый консервированный 1 банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень на выбор
- Для обжарки лука:
- Масло растительное 2 ст. ложки
Шаги
-
Подготовьте необходимые продукты для салата со свеклой и горошком по списку в рецепте. Луковицу очистите от шелухи, промойте в холодной воде. Откройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад, оставив только горошины. Свёклу лучше отварить или запечь в духовке заранее. -
Свёклу очистить от кожуры, помыть и нарезать кольцами. Выложить их в кастрюлю или сотейник. Залить горячей водой и варить в течение 15-20 минут с момента закипания жидкости в емкости. После варки переложите отварные кусочки свёклы в холодную воду на 5 минут для остывания. -
Нарежьте репчатый лук полукольцами, обжарьте в сковороде в разогретом растительном масле до румяности примерно 3-4 минуты. -
Остывшие кусочки свёклы нарежьте средними кубиками, затем переложите в глубокую салатницу. -
В салатник к свекле добавьте консервированный зеленый горошек. -
Выложите со сковороды в салат обжаренные полукольца лука вместе с растительным маслом — они будут играть роль заправки. -
В салат добавьте измельчённую зелень укропа или петрушки и посолите на ваш вкус. -
Салатик хорошо и аккуратно перемешайте. -
Вкусный, яркий и полезный салат со свеклой и горошком готов.
Приятного аппетита.
Другие салаты из свеклы:
Салат из свеклы моркови и сыра
Салат из свеклы с копченой колбасой
Салат из свеклы с грецким орехом и изюмом
Салат из свеклы и курицы с копченым сыром
