Салат с шампиньонами и сыром

Салат с шампиньонами и сыром вкусный, аппетитный и простой, готовится достаточно быстро. Его можно выкладывать слоями или подавать смешанным в общем салатнике. Вы можете использовать любые грибы. А с домашним майонезом салат будет еще вкуснее. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Салат со шпинатом и огурцом.

• 
  Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Огурцы для салата можно брать не только соленые, но и маринованные. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он легко терся на терке. Шампиньоны промойте от загрязнений. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде.
• 
  Лук репчатый очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты до прозрачности.
• 
  Мелко нарежьте шампиньоны и выложите их в сковороду к луку. Перемешайте и жарьте все вместе еще 5-7 минут. Вначале из грибов появится сок, но за время жарки он испарится, и грибы начнут поджариваться.
• 
  Обжаренные грибы выложите на тарелку и остудите. Вареные яйца очистите от скорлупы.
• 
  Салат будем формировать слоями. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку и выложите первым слоем обжаренные грибы. Немного смажьте их майонезом.
• 
  Куриные варёные яйца потрите на мелкой терке и выложите сверху на слой грибов. Этот слой так же промажьте майонезом.
• 
  Солёные огурцы нарежьте мелким кубиком.
• 
  Выложите нарезанные огурцы следующим слоем. И снова смажьте майонезом.
• 
  Верхним слоем на салат выложите сыр, натертый на крупной тёрке. Немного его прижмите плотнее и снимайте сервировочное кольцо.
• 
  Салат с шампиньонами и сыром готов. Немного охладите его перед подачей. Украсьте салат на свой вкус.

Приятного аппетита.