Сегодня будем готовить шницель по-министерски из куриной грудки. Это отличный рецепт, который подойдёт на каждый день. Готовится легко и довольно быстро. Ничего сложного нет, зато результат просто невероятный. Обязательно попробуйте сделать его у себя на кухне. Его можно приготовить быстро, если вдруг нежданно нагрянули гости. В общем он может выручить в любой ситуации.
Как приготовить шницель по-министерски из куриной грудки
Что понадобится для готовки:
- 3 куриных филе;
- багет 1 шт.;
- 2 яйца;
- 40 гр. муки;
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Начинаем с подготовки курицы. Малое филе можно отрезать.
2. Утолщённую часть куриного филе немного надрезаем, чтобы её получилось расправить.
3. Накрываем филе пленкой и слегка отбиваем.
4. Переворачиваем и отбиваем также, с другой стороны.
5. Так подготавливаем все филе куриной грудки.
6. Потом солим их и перчим. Добавляем любимые специи. Но можно оставить и так. По желанию.
7. Переворачиваем филе на другую сторону и проделываем всё то-же самое: солим и перчим.
8. Багет нарезаем тонкими ломтиками. Затем режем их соломкой.
9. В удобной посуде разбалтываем два яйца.
10. В другую посуду насыпаем муку. Это будет наша панировка.
11. Разогреваем сковородку с раст. маслом. При желании можно добавить сливочное масло.
12. Берём одно филе, обваливаем в муке.
13. Потом обмакиваем в яйце.
14. После этого обваливаем в хлебной соломке. Хорошо прижимаем хлеб, чтобы прилипло много полосок.
15. Укладываем шницель в панировке на сковородку. Хорошо прижимаем, чтобы хлеб не сваливался.
16. Филе готовится быстро. Так что жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Нужно, чтобы образовалась румяная корочка.
17. Шницели лучше всего снимать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
18. Жарим оставшиеся два шницеля.
Вкусный, ароматный шницель по-министерски из куриной грудки готов. Такие порции получаются очень большими, так что ими вполне можно наесться.
С ними можно подавать легкие салаты и овощи. Сытный гарнир к ним не пойдет, потому что у нас панировка из хлеба. Можно сделать томатный или майонезный соус. Украсить блюдо можно свежим укропом или петрушкой. Шницель прекрасно подойдет на ужин или на обед.
Приятного аппетита!
