Свинина в кляре на сковороде

Свинина в кляре на сковороде получается мягкая, сочная и понравится по вкусу каждому! Если у вас дома есть свинина, а времени на готовку совсем мало, то этот рецепт для вас! Блюдо можно приготовить буквально в течение 20-25 минут. Продукты самые простые, но мясо получается очень вкусным. Для этого рецепта используется минимум продуктов.

Рекомендую так же очень вкусный рецепт — Жаркое по-домашнему из свинины с картофелем.

Как приготовить свинину в кляре на сковороде

свинина в кляре на сковороде

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
20 мин.Печать
  • свинину нарезаем на стейки
    Свинину 500 грамм нарезаем на стейки примерно 1,5 см толщиной.
  • мясо отбиваем соли и перчим
    Стейки отбиваем кулинарным молотком для мяса с обеих сторон, накрыв пищевой пленкой или пакетом. Солим и перчим черным молотым перцем по вкусу.
  • яйца и мука
    В миску разбиваем 2 куриных яйца, вилочкой взбиваем их, добавляем также соль и перец, перемешиваем. Муку 100 грамм насыпаем в отдельную миску.
  • стейк макаем в яйцо
    Разогреваем сковороду с растительным маслом. Как только сковорода разогрелась, приступаем к обваливанию наших отбивных. Отбивную обмакиваем сначала в яйцо.
  • стейк обваливаем в муке
    Затем отбивную обваливаем в муке.
  • жарим стейк на сковороде
    Таким образом, обваливаем все отбивные и выкладываем все на очень хорошо разогретую сковороду, чтобы схватилась корочка, и сок запечатался внутри мяса.
  • обжариваем стейк с обоих сторон
    Жарим отбивные сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим на другой. Как только схватится корочка, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим еще 10 минут под крышкой.
  • как приготовить свинину в кляре на сковороде
    Мягкая, сочная и очень вкусная свинина в кляре на сковороде готова.

Вам останется приготовить ваш любимый гарнир, пюре, рис, гречу или приготовить вкусный легкий салатик из свежих овощей.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.