Закуски с красной икрой на праздничный стол

закуски с красной икрой на праздничный стол

Всем привет! Рассмотрим три варианта закуски с красной икрой на праздничный стол, это для тех, кому надоели ломтики хлеба с маслом и икрой. Красная икра для многих из нас стала постоянной закуской в Новогодние праздники и каждый год, хочется подать ее по новому оригинально и вкусно!

закуски с красной икрой на праздничный стол

Первый вариант на 10 шт:

  • тарталетки песочные 10 шт;
  • икра красная 30 гр.;
  • яйца перепелиные 5 шт;
  • огурец свежий 20 гр.;
  • сливочное масло 30 гр.;
  • зелень петрушки 10 гр.

Второй вариант на 10 шт:

  • батон 5 ломтиков;
  • икра красная 30 гр.;
  • сыр твердый 50 гр.;
  • яйцо отварное куриное 1 шт;
  • майонез 1 ст. л.;
  • зелень укропа 50 гр.;
  • масло сливочное 50 гр.

Третий вариант на 10 шт:

  • тарталетки песочные 10 шт;
  • икра красная 30 гр.;
  • крем-сыр 50 гр.;
  • огурец свежий 1 шт;
  • перец болгарский 1 шт.
продукты для закусок с красной икрой

Как приготовить закуски с красной икрой

Приготовим первый вариант закуски.

1. Охлажденное сливочное масло трем на мелкой терке. Сливочное масло предварительно положите в морозильную камеру на 20-30 минут, так оно будет лучше тереться.

охлажденное сливочное масло трем на мелкой терке

2. Натёртое сливочное масло выкладываем в тарталетки.

натёртое сливочное масло выкладываем в тарталетки

3. Нарезаем свежий огурец.

нарезаем свежий огурец

4. Отваренные перепелиные яйца разрезаем на две половинки.

отваренные перепелиные яйца режем пополам

5. Выкладываем в тарталетку половинку перепелиного яйца.

в тарталетку кладем половинку перепелиного яйца

6. Далее в тарталетку добавляем нарезанный огурчик.

в тарталетку добавляем нарезанный огурчик

7. Добавляем в тарталетку красную икру и украшаем зеленью петрушки.

добавляем в тарталетку красную икру

Первый вариант закуски с красной икрой в тарталетках готов, получилось красиво, вкусно и оригинально.

красная икра в тарталетках

Для красивой подачи закуски возьмите оригинальное блюдо и добавьте немного листьев салата. Такое блюдо будет смотреться очень свежо и празднично.

Приготовим второй вариант закуски.

1. Нам понадобится белый нарезанный хлеб и маленькое круглое кулинарное кольцо, что бы вырезать форму. Толщина хлеба должна быть не более 2 сантиметров.

в куске хлеба вырезаем круглую форму

2. Вырезанные хлебные формы нужно подсушить до румяности на сковороде. Сковородку, совсем немного нужно смазать маслом. Подрумяниваем кусочки с обеих сторон.

вырезанный хлеб подрумяним на сковороде

3. Для закуски трем сыр на мелкой терке.

для закуски трем сыр на мелкой терке

4. Трем на мелкой тёрке одно отваренное куриное яйцо.

трем на мелкой тёрке одно яйцо

5. Нарезаем мелко зелень укропа.

нарезаем мелко зелень укропа

6. В миску кладем натертый сыр, куриное натертое яйцо и немного укропа. Добавляем ложку майонеза и все перемешиваем. В яично сырную массу, можете добавить, чуть, чуть черного молотого перца.

в миску кладем натертые сыр, яйцо и укроп
яично сырную массу перемешиваем

7. Боковики обжаренного хлеба смазываем сливочным маслом.

края хлеба смазываем сливочном маслом

8. Каждый смазанный маслом край кусочка хлеба обволакиваем в нарезанном укропе.

хлеб обволакиваем в укропе

9. Сверху на хлеб выкладываем сырно яичную смесь.

на хлеб выкладываем сырно яичную смесь

10. Сверху на сырно яичную смесь выкладываем красную икру.

сверху выкладываем красную икру

Второй вариант закуски с красной икрой готов.

Переходим к третьему варианту закуски.

третий вариант закуски

1. Очищаем болгарский сладкий перец от семян и делаем из него звездочки.

Используем железную форму в виде звездочки для выпечки печенья.

из сладкого перца делаем звездочки

2. Тарталетки наполняем крем сыром.

тарталетку наполняем крем сыром

3. Сверху на крем сыр выкладываем красную икру.

на крем сыр выкладываем красную икру

4. Берем свежий огурец и делаем из него ёлочку. С Помощью ножа для чистки овощей делаем тонкие огуречные слайсы.

делаем тонкие огуречные слайсы

5. С огурца делаем как бы такую змейку, протыкаем по середине зубочисткой. Сверху нанизываем вырезанную звезду из болгарского перца и втыкаем в тарталетку.

из огурца делаем ёлочку

Вот такие чудесные ёлочки в тарталетках с красной икрой и крем сыром у нас получились.

елочки тарталетки с красной икрой

Посмотрите, какие аппетитные закуски с красной икрой к праздничному столу получились. Такие закуски украсят ваш Новогодний стол и порадуют ваших родных и гостей.

Приятного аппетита.

Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий