Салат оливье с колбасой и соленым огурцом – это классический рецепт главного новогоднего салата. Есть множество вариантов готовки такого блюда, но сегодня мы рассмотрим самый простой, но от этого не менее вкусный.
Какие продукты понадобятся нам для приготовления этого салата
350 гр. вареной колбасы;
3 картошки, сваренных в мундире;
2 вареных морковки;
1 луковица;
4 яйца;
5 маринованных или соленых огурцов;
банка горошка;
майонез.
Приготовление:
1. Для салата можно выбрать докторскую или молочную колбасу, либо ту, которая нравится вам больше всего. Можно взять даже вашу любимую ветчину. Результат хуже не будет.
√ Колбасу нарезаем кубиком и отправляем в глубокую миску.
2. Далее чистим, моем и мелко нарезаем лук.
√ Если вам попался горький репчатый лук, его можно залить кипятком на несколько минут, а затем промыть холодной водой. Он перестанет горчить, и станет мягче.
3. Чистим вареный картофель и морковь, и также нарезаем небольшим кубиком.
√ Если вы не хотите, чтобы картошка была сильно тяжелой, варите ее уже очищенной. Так лишний крахмал выйдет в воду.
√ далее нарезаем морковку.
4. Огурцы и яйца также режем кубиком.
5. Открываем горошек, промываем его водой, и отправляем к остальным ингредиентам.
6. Заправляем салат майонезом. Если дома есть какая-то зелень, к примеру укроп, его можно мелко порубить в салат.
Перед подачей салат желательно убрать в холодильник на часик. За это время он охладится и пропитается.
Салат Оливье с колбасой и соленым огурцом готов, это приготовление классического рецепта оливье.
√ Совет: для красивой подачи салатика, используйте кулинарное кольцо. Если кольца нет, возьмите пластиковую бутылку и сделайте такое кольцо, обрезав с двух сторон бутылку.
