Привет всем! Сырный соус – уникальная добавка к любому блюду. Хотите, ешьте с рыбой, хотите – с овощами, можно с макаронами отведать, да много ещё с чем – перечислять долго. Если поиски чего –либо съедобного на вашей кухне не увенчались успехом, даже не вздумайте расстраиваться!
Сырный соус можно есть вообще без какого – либо блюда, просто так, черпать ложкой и наслаждаться. Так что откладывать его приготовление нет никакой причины, поэтому, не теряя времени, начнём!
Как сделать сырный соус в домашних условиях
Подготовим главные составляющие будущего соуса:
- масло (подойдёт только сливочное) – две чайные ложки;
- мука (любого сорта) – две чайные ложки;
- соль – до половины чайной ложки;
- сыр – около 150 гр.;
- молоко – около 350 гр.
Процесс приготовления:
1. Доводим масло (сливочное) до жидкого состояния.
2. Добавляем в масло подготовленную муку.
3. Начинаем взбивать массу в кастрюле, оставив её на огне.
4. После этого тоненькой струйкой вливаем молоко, но взбивать не перестаём.
5. Продолжаем старательно взбивать, пока в кастрюле не появиться масса, по своей вязкости похожая на кетчуп.
6. Порезанный на ломтики сыр (можно измельчённый на тёрке) добавляем в компанию к молоку, муке и маслу.
7. Процесс взбивания продолжаем до тех пор, пока сыр не потеряется в общей массе.
Однородность соуса подтверждает то, что сыр расплавился и кастрюлю, в которой происходили важные события по созданию соуса, можно снять с огня.
Наши старания увенчались успехом – сырный соус готов!
Ну а дальше вы знаете, что делать, не будем вам мешать, просто пожелаем приятного аппетита!
√ Рекомендую вкусный рецепт: Белый Соус к Шашлыку Сметаны и Майонеза с Зеленью
√ Очень вкусный рецепт: Соус для Шашлыка из Томатной Пасты и Зелени
√ Вкусный супер рецепт: Как Приготовить Укропный Соус
