Салат с пекинской капустой и болгарским перцем точно понравится любителям овощных салатов с добавлением куриного мяса. Этот салат яркий и сочный благодаря разнообразию овощей и в меру сытный за счет куриной грудки.
Все ингредиенты прекрасно дополняют друг другу. Такой салат с пекинской капустой здорово будет смотреться на любом праздничном столе. Готовить такой сочный летний салат легко. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат с Пекинской капустой копчёной курицей и ананасами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста пекинская 400 гр.
- Куриное филе 300 гр.
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Перец болгарский 1 шт.
- Cоль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приправа:
- Карри 1 ч. ложка
- Для заправки салата:
- Майонез 3 ст. ложки
- Для жарки:
- Масло растительное 2 ст. ложки
Шаги
-
Сначала для салата подготовим мясо. Куриное филе, промываем под холодной проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. -
Мясо солим со всех сторон и посыпаем приправой карри. Все хорошо растираем по мясу руками. -
Подготовленное филе кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. -
Обжариваем на большом огне до красивой румяной корочки примерно 2 минуты сначала с одной стороны, а затем с другой. -
Когда мясо поджарилось с двух сторон, наливаем в сковороду полстакана кипятка и накрываем ее крышкой. Огонь уменьшаем до минимума и тушим филе под крышкой примерно 15-20 минут. -
Готовое филе вынимаем из сковороды и даем ему остыть. -
Мелко шинкуем 400 гр. пекинской капусты. -
У болгарского перца и вырезаем семенную коробочку. Мякоть перца нарезаем кубиками. -
Остывшее куриное филе нарезаем сначала вдоль на пластинки. -
Затем мясные куриные пластинки нарезаем на кубики. -
В большую, глубокую салатницу, кладем подготовленную пекинскую капусту, нарезанный перец, 1 банку консервированной кукурузы и нарезанное куриное филе. -
Салат немного солим и перчим по вкусу. Салат заправляем примерно 2-3 ст. ложками майонеза и хорошо перемешиваем. -
Салат с пекинской капустой и болгарским перцем, курицей и кукурузой получился очень вкусным и легким за счет овощей. Готовится такой салат быстро и получается его много. Такой салат можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол.
Приятного аппетита.
Другие салаты с пекинской капустой:
Салат из Пекинской капусты с крабовыми палочками
Салат с пекинской капустой и ананасом
Салат с пекинской капустой и жареными грибами
